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挑选更加鲜美的肉类,将肉类中的鲜味发挥到极,将其余的三位大厨的拿手菜都压下去。
还有种另辟蹊径的方法,就是直接做素菜。
像开水白菜这种顶级的素菜,绝对是可以把这些做大鱼大肉的厨师拿手菜,压制得死死的。
“你怎么不挑选食材啊?”
“难道说,想要提前认输么?”
袁州听着肖寒的奚落,不由得微微眯起了眼睛。
刚开始袁州还想用素菜干净利落的解决战斗的,但肖寒这个御厨实在是太过烦人了。
总是再三的挑衅他!
他要是不拿出点真本事来,让肖寒心服口服,只怕肖寒还真以为,他是个可以随意欺负的软柿子咯!
“呵呵,刚刚在思索到底要做什么菜肴比较好,现在看见肖御厨手里的墨鱼,顿时就有了想法。”
袁州从大水缸里捞出了两条肥美的鳜鱼。
“这种季节还能够看见鳜鱼,还真是挺稀罕的,所以我干脆也做道鱼肉好了。”
肖寒的眼里掠过一抹厌恶之色。
他选择做东坡墨鱼,而袁州居然也要做鱼肉。
这不是明摆着要和他争锋嘛!
“那咱们就比比看吧!”
“到底是谁做出来的鱼肉更好吃!”
肖寒很擅长做鱼肉。
去年在众国宴上,本来是可以将拿手菜做出来的,但是却因为去年天公不作美。
养在水缸里的鳜鱼被冻得太久影响菜肴的味道,所以肖寒才会输给了金国的大厨。
他对这件事情,一直耿耿于怀!
现在见袁州居然挑选出了两条鳜鱼,更是触景生情的瞪大了眼睛,将手里的厨刀砍剁得邦邦响。
“这人的气性也忒大了。”
袁州轻轻的摇了摇头,怪不得宋徽宗这次大张旗鼓的挑选民间的厨师,像肖寒这种性格的厨子遇事莽撞,发挥的厨艺也非常不稳定的。
“隐相,我的菜肴做好了!”
面容和善的王富贵,竟然是最先完成菜肴的。
他在袁州和肖寒斗嘴的时候,就已经在不知不觉中做好了菜肴,表情谦恭的向梁师成汇报着。
“王师傅的速度还真是一如既往的快。”
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