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没想到无心插柳,却让自己重生了,一改土狗子模样,终于可以让夏元、耿志坚这些懂点艺术的家伙正眼看咱了。
“等下你去保管那里,把咱俩口粮领回来,我去搞几只斑鸠回来。”
李和平东西没啥收拾的,他东西不多,也不值钱,到时候把铺盖卷一卷就可以走了。
他让夏元帮他把口粮领回来,自己则带着铁锹去山上,找个背人的地方,把空间里之前捉的斑鸠、乌鸦、杜鹃之类的鸟拿出来,临走之前给知青点这帮土狗子们再改善下生活。
李大爷真是心疼这帮土狗子。
上次做小鸡炖蘑菇,这帮土狗子们居然舔碗,女生也舔,真是让人心疼。
拿着铁锹是为了挖胶泥,在水塘里面,表面那一层是淤泥,太烂,不能用。但是淤泥下面是黄胶泥,挖出来不但可以做砖,还可以让李和平做下面这道菜。
李和平计划把这些鸟的内脏挖掉,头剁掉,带着毛均匀的抹上胶泥,然后用火烧,把外面的胶泥烧成硬块,这样等凉了之后,毛就会跟着泥一起被剥下来,剩下的都是嫩嫩的肉。再撒上盐和辣椒,那味道,叫一个地地地道。
后世做叫花鸡,都是把毛拔干净,抹上调料,再用锡纸包住,才裹上胶泥。味道虽然更好,但是却不能再叫叫花鸡了,外面的泥巴变成了一种纯装饰用的东西。即便是外面不裹泥巴,直接把锡纸包着的鸡放进烤箱里烤熟,也是一样的味道。
李和平将这些鸟都裹上胶泥,才用化肥袋子兜着下了山。
路上正好遇到大队长从山上下来,李和平急忙喊住大队长说道:
“尚大爷,你等等,我这逮了好几只鸟,你拿回去几只,给你们家孙子啃着玩。”
“不要不要,我咋能拿你们吃的。”大队长当了几十年干部,觉悟那叫一个高。
李和平却在旁边说道:“这鸟是野生的,不是我的,也不是你的,谁的都不是。我逮了四十多只,这才给你拿四只,我们知青点剩下三十多只呢,您就别客气了。”
“好家伙,你这是要把斑鸠吃绝户啊,你这小子逮鸟,还真是有点能耐。”四十多只鸟,谁知道谁都要惊讶,幸好这个时候大家都没有保护野生动物的共识,所以即便是大队长也是羡慕加佩服。
看鸟身上全是泥巴不好拿,李和平就从旁边拽了几个麻叶子,把鸟都包好了,才送给大队长。
“你这鸟,裹上泥巴咋吃啊?我拿回去洗洗再煮?”大队长接过李和平递来的鸟,也不知道是斑鸠,也不知道是杜鹃,反正不是乌鸦,乌鸦比这几个大。
李和平嘿嘿笑着对大队长说道:“尚大爷,你拿回去让大娘做饭的时候扔灶膛里,等做好饭就差不多了,跟烤红薯一样。等熟了,拿出来之后,把泥巴剥掉,清理干净剩下的细毛,再撒点盐就可以吃了,简单的很。”
“中中,那我就拿回去了。”
和大队长分别,李和平就回到了知青点。
这些鸟太多,不能放到灶膛里烤,李和平专门挖了一个地坑,底下烧火,上面摆上裹了泥巴的鸟。鸟的外面用普通泥巴封住,确保热量不外溢。
今天是轮到黄庆波做饭,所以李和平才烧火,黄庆波就提前赶回来了。
黄庆波一看李和平在院子里烧火,就疑惑的问道:“李和平,你在烧啥?”
李和平神秘一笑,说道:“今天有好吃的,不过不能当菜,你该煮饭煮饭,我今天晚上给大家加个菜,吃叫花鸟。”
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