手机浏览器扫描二维码访问
第98章 这厨子我挖定了（第1页）
当苏辰把豆干放在案板上，一手后背一手持刀的时候，聪明的人已经后退了好几步，不知情的人还傻傻站在原地。
砰砰砰！
苏辰手起刀落，速度之快甚至偶尔能看到一丝残影！
负责录像的何舒婷吓得接连后退几步。
“这个就别录了”
倒不是苏辰怕别人觉得自己是怪物，而是这个刀法过于狂野，实在跟自己帅气的外表不是那么的匹配。
切好的干丝在沸水中浸泡三次，这样可以去掉生豆味，南方人称之为泔水味。
这一步没什么问题，几乎每個淮扬菜厨师都是这样做的。
但接下来这一步
锅内加上鸡汤一斤，把鸡丝和切成菱形的鸡皮，切成薄片的肫肝，还有筍片，也叫笋片。
再就是虾子、猪油，还有泡好的干丝一同加入锅中。
这一锅食材放进去，连阿宝都惊了，“这干丝怎么还用上肫肝了？”
肫肝指的是禽类的胃，一般来说烹饪的时候用鸭胃的比较多，为了买这玩意儿，詹阳守在方长哥家里的屠宰场等着现杀了一只鸭子。
“不好说。尝了就知道了。”
苏辰也不知道怎么解释，的确很多淮扬菜馆子现在已经不怎么加这味配菜了，但也有加的，肫肝这东西还算是仁者见仁。
加上这些东西后，直接开旺火！
之所以叫大煮干丝，就是要用大火一直煮，直至把干丝煮软，才能让汤汁的味道钻进去。
大煮十五分钟后，汤汁开始变得浓厚起来。
当苏辰又拿起几样配菜时，阿宝直接懵了。
“老板，你没弄错吧？这种东西也往里加？据我所知大煮干丝这道菜以鲜香为主，这玩意儿它”
没错，苏辰手里拿的正是几片腰花！
猪腰花！
这玩意儿吃过的人都知道，那股子味儿
那个味道跟这种以鲜美为主的菜完全不搭啊！
苏辰叹了口气，“不好说。我只能说祛除了白色筋膜后腰花的异味会几乎没有。”
待苏辰把腰花下入其中，又滴了几滴酱油之后，阿宝彻底傻了。
主要是在淮扬餐厅里做这道菜，就滴酱油这一步怕是直接让主厨一榔头就敲死了吧？
做完这些，苏辰把锅盖盖上，转中火焖了约2分钟便开始摆盘。
干丝上放着虾仁和豌豆苗，最后盖上碗头火腿丝，初看呈现出红黄白三种色彩，整齐而又美观。
浸泡着干丝的鸡汤，则是一种淡黄色，不是那种透明感，是一种很浓厚的淡黄色。
“出菜吧”
刘阿宝愣了愣，“让别人出吧，我怕挨揍！”
胜男姐无所畏惧，“我去送。”
做完这些，苏辰活动了一下肩膀，继续开始制作景州那两道菜。
食堂，雅间。
你打我一下下 吞噬星空：从娶妻建立最强家族 公主娇又媚，勾引暴君后被宠哭了 攻略宿主死后：暴君哭红了眼 带着系统穿九零，开局先挖自己坟 女配在快穿世界卷疯了 我承包的山能通古今 永乐皇孙：外挂朱元璋，朱棣疯了 从柯南开始重新做人 兽世娇软万人迷，各路大佬争着宠 攻略妖女的九十九个解法 八零娇娇太撩人：硬汉老公吃不消 从逃生舱开始打造维度战舰 重生后，我与逆臣喜结连理 在叶罗丽被禁忌大佬们听到心声后 系统沙雕我添堵，一身反骨离大谱 穿越兽世，我靠生子系统走上巅峰 神秘的她 漫威之超维法师 浴火大清
龙婿归来
一朝入赘，成为众人眼中的窝囊废，吃软饭的小白脸，受尽白眼和屈辱。等到他铩羽归来，亮明身份，曾经看不起他的人又会是一个怎样的嘴脸...
电影救世主
我们在地球两千五百年的流浪航程中掌舵我们在怪兽入侵的世界里驾驶机甲我们在病毒横行的世界中拯救人类我们在丧尸病变的都市里再造一方净土我们在天灾肆虐后的蛮荒中寻回文明茫茫汪洋之上，张天元获得了一座岛屿，从此成为领主游戏的玩家之一。他看着自家这个可以打开电影世界传送门的基地，不由陷入了沉思。如果他能从2012带过来70亿人，再从流浪地球带过来35亿人，那他是不是赢定这场游戏了？如果您喜欢电影救世主，别忘记分享给朋友...
大凉镇抚司，开局扮演反派
永和十年，悍匪流窜，恰逢巡抚过境，河宴知县为挽回形象，大造政绩，异想天开决定实行一次富户模拟劫案演练。县衙众人心照不宣，只是逢场作戏。然而被安排扮演劫匪的捕快齐平却有点别的想法。穿越者的我，不能接受平庸！于是，经受无数影片熏陶的齐平决定干票大的。踩点计划训练模拟演习当日，知县望着空荡的街道，突然意识到，剧本变了如果您喜欢大凉镇抚司，开局扮演反派，别忘记分享给朋友...
让你代管狼牙，火凤凰全成女兵王
陈锋穿越到我是特种兵的世界，在这个世界自己居然是富二代的身份。叶寸心陈锋，我怀了你的孩子，你说怎么办吧。范天雷陈锋，有兴趣做我们铁手团的兵吗？康师傅这个兵是我的，谁也别想从我这里挖走，德州扒鸡，二十年的好酒也不行，谁挖谁孙子。雷战陈锋啊，我可是你舅舅，有没有兴趣来我们火凤凰女子特战队来当指挥官，叶寸心也在我们火凤凰哦！陈锋如果您喜欢让你代管狼牙，火凤凰全成女兵王，别忘记分享给朋友...
刺客饶命
孤寂的幽影，专注于指尖的艺术家。这是刺客的信条。骨灰级玩家韩宾重回游戏开服两天前，植入NPC，成为NPC玩家。开服后，他大量获取资源，声名鹊起！第七世界降临，世界游戏化，魔族仙族星外玩家纷纷降临都市。而他，早已遥遥领先！如果您喜欢刺客饶命，别忘记分享给朋友...
温先生，撩表心意
戏精会撩女画家VS禁欲系偏执心理医生姜楚楚其人，持美行凶，把自己搞得声名狼藉。她见到喜欢的定要染指一番，可偏偏在温九思面前碰了壁。起先，她垂涎他的锁骨与腹肌。他不动声色扣紧了衬衫上每一粒纽扣。后来她笑容虚伪，温先生，你能给我撑腰么？他步步迫近，证明他不光能给她撑腰，还能死死撑住她的腰，从卧室到车里，咬着她的耳垂，嗓音低醇。哭出来，我想听。所有人以为，是小妖精拿下了唐三藏。只有他心底知道，从始至终，他都想将她拆吃入腹，让她笑，也让她求饶。他是她的药，可她是他的命。当山海之间，隔着鸿沟天堑，我长途跋涉自深渊而来，寻遍世间才发现，唯有你能解我渴。1V1甜宠苏撩，有那么一点内涵的狗血文。如果您喜欢温先生，撩表心意，别忘记分享给朋友...