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地171章 开烤鸭店（第2页）

他又坐车去县城逛了一天，在街上到处看了看。

回来就跟大翠讲，想开一家烤鸭店。

大翠不知道要怎么弄。他给她解释了。说要加盟，还要学技术，前期需要一定投入。门面不用太大，准备工作可以在家里弄。

她也被说动了，两人开始准备了起来。

他去外面学习技术，联系供货渠道。

她在镇上看门面，去和别人讨价还价。

挺快的，半个月后，都准备好了，只等开张了。请人选了个好日子，也邀请了几个亲戚来捧场。

开业那天，生意很好，烤鸭烤得香喷喷的，香气吸引了不少人前来。

卖价也不贵，22元一只。

大翠忙着剁烤鸭，一天下来，手臂都酸了，心里乐开了花。有了好的开头，以后就不愁了。

刘旺平主要负责技术活。

开店很辛苦，早上很早就要起床准备，先把鸭子洗干净，再用佐料腌制，然后才在烤炉里烤。

当然最重要的是卫生和味道，干净卫生是做食品的首要条件，味道好才会有好口碑，才能吸引回头客。

小奕奶奶也很满意，她也在村里到处宣传，逢人就说，她儿子在镇上开烤鸭店了，味道很好，让大家去买了尝尝。

街上只他们一家烤鸭店，生意还不错。人们总愿意尝试新东西。

慢慢地，农村有人开始在酒席上用这道菜了，他们偶尔还能接到大单。

日子越来越有奔头了。

他们俩忙碌而充实。

也有问题摆在面前了，多备食材的话，得要有冷库才行，租别人冷库放东西，要租费。为了长远考虑，自己还得建个冷库。

大翠觉得只卖烤鸭，还是有些单一，她还想学做卤菜，一起卖卤菜。

刘旺平没答应，他觉得先把烤鸭弄好了再说，要努力把口碑做起来。

娇娇奶奶也听说了，知道了他们在镇上卖烤鸭，让娇娇二姑买了一只请司机帮忙带回去了。

德福回来吃了烤鸭，还竖起了大拇指，当然他不知道烤鸭是刘旺平和大翠做的。

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