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第124章 霉豆腐（第1页）

“外公，我明天还想吃，我也想给刚刚哥哥吃。”狗蛋看到饭盒里快没了，外公和爸爸都没吃，他也没再拿，听到陈一堂的话后立马接话。

“狗蛋还想吃是吧！好，明天外公就去买肉，到时候叫你陈爷爷做肉包子给你吃啊！”陈一堂摸摸狗蛋的头笑着说道。

一家人吃过早饭，陈一堂刚好也没事儿就在家里陪着狗蛋玩耍。

曾文娟去翻了一下豆腐，霉豆腐已经完成了一大半，豆腐外面长满了白色的毛毛，这是一种可食用的霉菌。

她对赵建国说道：“这豆腐发酵的差不多了，要不今天有空我们就把霉豆腐做好放到坛子里吧！”

“可以呀！那干辣椒还没打成沫，我来零碎辣椒，你看看坛子有没有干净的把坛子找出来。”赵建国点头说道。

“坛子我前两天就洗好晒干了，我跟你一块儿弄吧！正好把萝卜处理一下。”曾文娟把豆腐又盖好了站起身来说道。

两人一块儿干活，夫妻同心其利断金。

赵建国拿着铳辣椒的，一下又一下有节奏的舂辣椒，第一盆辣椒倒出来，就闻到了辣椒满满的香味。

“这个辣椒长得真好，晒得也不错，这舂完后，红艳艳的，闻着味道还挺呛人的。”赵建国满意的说。

“那我先把这些辣椒拿去拌，你在这继续舂。”曾文娟端起盆拿上盐罐子就出去了客厅。

按比例的放好盐，再把辣椒面搅拌均匀，就能把霉豆腐一个一个扫到盆里，让它们沾上辣椒面。等到差不多了，在一块儿一块的夹到坛子里。

狗蛋蹲在一旁指着篮子里发霉的豆腐说道：“妈妈，这个发霉了也能吃吗？是不是家里没有食物了？狗蛋可以少吃一点，我们把这个发霉的扔掉好不好？吃了肚肚会痛。”

“不会的，这个就是这样的，这种白色的毛毛是可食用的真菌，好吃的，在很久以前我们的祖先都吃这个。”曾文娟跟狗蛋解释道。

后又怕狗蛋之后看到啥都吃，就又说道：“你出去可不能随便吃啊！只有这个是能吃的，其他的都是垃圾。”

“知道了，妈妈。那我现在可以吃吗？”狗蛋有些好奇这长毛的食物是什么味道的。

“现在还不行，这个还没有完全好，要等他再放一段时间才能吃。”曾文娟连忙拒绝，伸高狗蛋伸手去拿来吃。

“好吧！”狗蛋听到被拒绝了，还有些可惜。

如此反复，曾文娟和赵建国还有陈一堂三人一块儿处理，终于是在十二点多的时候把霉豆腐都腌好放坛子里了，刚刚好两小坛。

“爸，你今天回去的时候带一罐回去，里面加了白酒和萝卜干吃起来味道会更好一些。”曾文娟把其中一坛放到了餐桌上说。

“好，我也不跟你客气，刚好你妈妈就外这口，家里没菜都行，只要有这个霉豆腐，一块儿都能吃两碗饭。”陈一堂笑着打趣。

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