天使小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第一百零三章 活泼的小猴子104（第1页）

莫有银回到那马村的时候，看到村庄炊烟袅袅，一派世外桃源的景象。

他推着二八大杠走上一个大坡，就到达村口了。

村口的代销店门口，有几个小孩子跪在地上，弹着玻璃珠子。

他们见到莫有银，都抬起头行注目礼，看着他骑车走过去，直到他消失在小路岔道处。

莫有银回到家里，两只小狗马上向着他跑过来，小尾巴一直在摇摆。

此时，莫母正在厨房里炒菜，她打算用腊制的野猪肉做香辣肉片。

她先将腊肉泡在水里，尽量去除腊肉的咸味。

这个年代，山里面还没有用上冰箱，猪肉都是搓盐后做成腊肉进行保存。

村民们平时干体力活，出汗多，口味往往也偏重，同时也为了更好保存，大家习惯于放很多盐做腊肉。

当他们拿腊肉炒菜时，必须要泡水至少一个小时，不然会咸得难以下咽。

莫母将腊肉泡水后，开始找来一些指天椒，剁碎作为佐料，备用。

然后她去院子外面，摘几片野香菜，打算在快要出锅时放进锅里炒两下，给腊肉提鲜。

这种野香菜自带香味，比香菜好闻多了。

野香菜又叫野芫荽，主要生长在华南地区。

它的营养价值非常高，可用于治疗感冒咳嗽、理气止痛、脘腹胀痛、跌打伤肿、蛇咬伤等疾病。

山里人都叫它大香菜或者越地香菜，它和一般的香菜有着很大的区别。

野香菜的叶子，上面有一些密集的小锯齿，还有一股清香，山里人常用“摘过的手留有余香”来形容它的味道。

山民们常用野香菜做凉菜，或者作为配菜使用，提鲜的效果会非常好。

每当过年过节时，家家户户做白斩鸡或者白斩鸭，就会将野香菜剁碎，混合着辣椒和酱油，作为蘸料。

莫母摘的都是嫩叶，嫩叶的锯齿柔软，吃起来不扎嘴。

在摘取的过程中，她的食指不慎被老叶刺伤，顿时感到一阵刺痛。

这种感觉就像是在森林里面被山蚂蚁叮咬一般。

莫母将野香菜拿到厨房清洗干净，然后切成小片，放在砧板上的边侧，作为备用。

接着，她将野猪肉捞起来。

抓起菜刀，把块状的野猪肉切成片。

莫母把每一片都切得非常薄，这样容易炒熟。

一会儿，她将野猪肉切好，就开始生火洗锅。

她将铁锅重新放在灶位上，接着捞起猪油，在锅里化开。

武侠：复制粘贴系统  真千金在惊悚游戏里玩脱了  50风光  末世重生之空间好养娃  神诡绝境  万兽变  我先天枸杞树，开局截胡羲和  不做任务会死  享受人生  阴毒诡仙  我家学生能改变历史  重生成猫主子的我被英梨梨撸了  火影:我祖母是辉夜姬  红莲轨迹  我以蛇身证道长生  蓝星：神使  最强神魔：抽奖系统  盘龙：我有噬神鼠分身  吸血鬼姬的综漫之旅  互联网创业时代