天使小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第77章 鸡架的新吃法(第1页)

“今天晚上你们把我让你们定制的炉子全部都拿出来,今天我教你们做辣炒鸡架,铁板鸡架以及碳烤鸡架三种。”

“这三种鸡架日后你们也是会在冬天进行售卖的,尤其是碳烤鸡架,也会成为夜市新的宠儿。”

一听晚上有新菜可以学,所有人都来了兴趣,包括那几个受伤的小弟也不想在床上躺着,也都想看看这个机架新做法到底是什么样,顺便也学习一下。

好在这些小弟有一个很好的习惯,那就是保留一些生鸡架,当做自己的晚饭,通常他们的鸡架做法也比较简单,不是红烧就是凉拌。

可凉拌鸡架这个东西大家几乎天天都在吃,即便再怎么好吃,天天吃也有些受不了,早就想换个口味。

现在有人教全新的鸡架做法当然要学。

夜晚到来,钱汪东架起炭火,开始教大家如何做碳烤鸡架。

“接下来我要教授的内容都很关键,大家一定要认真听,注意每一个细节,我教完之后并不会再教第2遍,大家可以上手进行尝试,哪里不足我再进行指点。”

接着钱汪东拿起了东北烧烤专用的拍子。

这种拍子的重量并不轻,为了一次能多烤几个鸡架,大拍子一次可以平铺两排鸡架,一排4个总共可以烤8个。

小一点的可以烤6个或者是4个,这种拍子制作起来的难度也非常简单。

就是用细钢筋焊一个长方形的框架,接着再用细钢筋在里面焊上几排,钢筋与钢筋之间的宽度大概两指宽。

所以这一个烤拍的重量并不轻。

要是没什么力气的人,拿起烤拍都很费劲,就别说烤拍上还有食材。

“你们要记住这个拍子是烤鸡架的,关键只有用拍子烤出来的鸡架味更香。”

“还有就是在烤制鸡架这方面一定要用木炭,绝对不能用煤或者是其他东西代替,木炭烤制出来不仅有木香味,而且烤制出来的鸡骨架也特别香。”

说完钱汪东将两个鸡架放在拍子上,开始给大家演示。

由于烤炉的高度比较高,钱汪东只能站在凳子上给大家演示。

简单翻烤两下,钱汪东开始在鸡骨架上刷油,这种油是一种混合调味油,里面的成分也比较简单,就是鸡油加料油。

刷上了这种调味油后,香味随之弥漫,整个鸡架闻起来的味道就已经很香了。

这种调味油并不是钱汪东商城里购买到的,加上商城并没有更新这种东西,这种特殊的调味油是钱汪东自己调配出来的配方也只有钱汪东自己才知道。

“小东这是什么油?怎么会这么香?”小弟们都是一脸好奇的看着钱汪东。

“这种油叫烧烤专用调味油是两种油混合出来的,一种是鸡油另外一种就是料油,你们放心,这种油到时候我会教你们如何调制,现在你们主要还是学如何烤好鸡骨架。”

在烤制鸡骨架的过程中,钱汪东讲的非常详细,什么地方烤到什么程度,该去掉。

烤糊烤黑的地方也需要拿剪子修剪,每一个细节都讲得十分到位,就是确保烤出的鸡骨架不会有糊的地方,同样也告诉小弟,如果怕烤糊,那就多刷油,总之刷油多就不担心烤糊。

钱汪东之所以这么教所有人就是为了确保品质,劲量不要让烤糊的情况出现。

(综漫同人)网球少年仁王君  野性偏宠  帝:山河少年行  (名柯同人)波本你是真酒还是假酒+番外  凤凰  你比夏夜更美丽  无法不心动+番外  大龄天真女和鸡毛算计男  帘卷西风  隐婚小甜妻  钻石劫  上校的涩涩小妻  贱男,死过来+番外  憾情+番外  G少年奇幻之旅  抠门大少爷的追妻史+番外  凡人魔后齐忆暖  (综漫同人)我用wtw完美通关  偷吻月光+番外  (综漫同人)横滨和哥谭城市融合之后  

热门小说推荐
归来之前缘未了

归来之前缘未了

离去十年蹉跎岁月,归来已是勇者无敌。如果您喜欢归来之前缘未了,别忘记分享给朋友...

霸婿凶猛

霸婿凶猛

关于霸婿凶猛入赘三年,龙城弃少方休在林家受尽屈辱,一朝龙虎得风云,从此登临九重天,欺我者,百倍奉还,辱我者,虽远必诛!...

甜蜜婚恋:墨少,吻上瘾!

甜蜜婚恋:墨少,吻上瘾!

墨念煜,我把你当兄弟,当哥哥,你特么居然想睡我?老婆,乖一点,别闹~重生前,时晚晴被继母算计,把青梅竹马的好哥们给睡了,她不是那人心中的白月光,最后两人老死不相往来!重生后,时晚晴使出浑身解数,天天变着花样躲墨念煜,天知道,原来他心里惦念了十几年的白月光竟然是她?每晚都要拉着她一起做家庭作业。别啊!墨少,我只是想和你做兄弟~时晚晴泪流满面,却无法逃过某人温柔的攻势。墨先生常常想,乖儿嫁给他之后,全世界的男人都没有资格再对她好,所以,只有一个他的她,他怎能辜负?如果您喜欢甜蜜婚恋墨少,吻上瘾!,别忘记分享给朋友...

幸孕婚宠:霍少,体力强

幸孕婚宠:霍少,体力强

第一神偷夏之念,重生了!刚重生,就嫁人,那人还是!越城第一大家族的霍爷!挺好,靠着大树好乘凉。可是?说好的体弱多病?为什么健步如飞!单手能扛她上楼。说好的X无能?为什么她每个月总有几天,全身酸痛,双腿发软!说好的高冷无情?为什么先送她上千万的资产?后又宠她上天!爷,有人骂少夫人。嘴封了!爷,有人追少夫人。送出地球!爷,少夫人说契约到了!她要离婚!霍爷强势将她壁咚,老婆,你确定要带我儿子走?霍煜霆!你不不是不行?夏之念揉着发酸的腰,质问。老婆一定是没看清楚来高冷霸道的霍爷单手扛肩上床NO,是上楼如果您喜欢幸孕婚宠霍少,体力强,别忘记分享给朋友...

凤勾情,弃后独步天下

凤勾情,弃后独步天下

关于凤勾情,弃后独步天下穿越成一国弃后,皇上视她如蔽履不说,还高调迎娶白莲花,日日夜夜秀很爱。雾草,辣眼睛!...

地球第一人

地球第一人

关于地球第一人别惹我,我有系统!惨遭老婆,兄弟背叛后我能看透一切,多少次超友谊也能洞若观火。...

每日热搜小说推荐