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第293章 学习腌制技艺（第1页）

莫雁做的这道“北海山珍”，用的是林言专门买的可以装得下五十多种食材的大砂锅，所以份量自然也是十分充足，但由于这道莫雁的招牌菜实在太美味了，所以这么整整一大锅，很快就被扫荡一空，最后甚至连汤汁都没有剩下。

本来从市里一来一回就颇费时间了，再加上又这么美味，林言在心满意足的品尝完后才发现，天已经黑了，马上就要到直播的时间，恍然间，他也是连忙开车飞奔向了台里。

第二日。

苏小婉虽然回了学校，不过莫老婆子该教的也教完了，她也没有什么好担心的了，所以也是重新开始仔细的在林言的农庄里参观欣赏起来。

山上的果园还有在海边附近的好几个鱼塘，像是中华鲟鱼还有鲤鱼，莫老婆子都是赞誉有加，当然，还有就是鱿鱼了。

就在这个时候，林言倒是突然想起了昨天莫雁说的话，想了想，突然问道。

“莫婆婆，你昨天说鱿鱼在腌制了过后，味道会更好，不知道能不能教我具体该如何进行腌制？”

正在欣赏着鱼塘的莫雁转过头来，好奇的问道“你对这个还有兴趣？”

“呵呵，你看我不是在养殖鱿鱼吗？”林言也没有隐瞒，笑着解释道“现在市里内的行情不错，不光是新鲜的鱿鱼好卖，我在想，有可能的话，也可以出售这种腌制过的鱿鱼，也算是拓展拓展产品吧！”

“呵呵，你小子倒是挺有商业头脑”莫雁点了点头说道“你这算盘的确打得不错，不是我说大话，我腌制出来的鱿鱼在味道上绝对比起一般的鱿鱼味道好很多，只是，你真的想要靠这个来赚钱，却也没有那么容易，这腌制鱿鱼不光是工序要麻烦很多，时间上也会很长，对于鱿鱼的品质要求也非常高，越新鲜越纯正，效果自然就越好！”

“我明白”林言指了指了喂养鱿鱼的鱼塘“那莫婆婆你看看我这鱼塘的里的鱿鱼行吗？”

莫雁认真瞧了瞧鱼塘浅水区域的鱿鱼，观察了许久，又是有几分惊讶。

“好小子，你鱼塘里养的全部都是这么大只的精品鱿鱼？”

“嘿嘿！”林言不可置否的笑了笑。

莫雁原本以为之前林言拿来做料理的那几只鱿鱼已经是林言鱼塘里最大只的鱿鱼了，现在看了才知道，原来他养的全部都是这种个头的精品鱿鱼，而且里面还有比之前更大的。

这的确是莫雁没有料到的。

这也难怪林言想要学习腌制技艺，就跟熏制精品的香肠腊肉是一个道理，制作出来的产品，只要在品质上有所提升，价值自然也是会大幅增上涨的。

“行吧，林小子你既然愿意学，那我就教你就是了，不过我也不知道你有没有小婉那样学习这方面的天赋，所以能学到什么样的程度，还得看你的领悟能力了，你先去捞些鱿鱼上来，越大只越好，我们等会就开始正式开始！”

“我的，我这就去！”

林言应了一声，毫不犹豫的就亲自下鱼塘捞鱼去了，能跟莫老婆子学习腌制技艺的机会可不多，直到他打捞了差不多三十来只鱿鱼。

“莫婆婆，这些够用吗？”林言将鱿鱼捞上岸，然后问道。

莫雁大致上看上了两眼，点了点头“嗯，可以，够了，你先上来吧！”

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