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白振宁眉毛一挑,感觉有些意外,当初最先反对白若这个意见的也是夏仁。
就连白若也忍不住看了夏仁一眼,露出奇怪的表情,前面这个人还一直百般阻扰,现在却是突然口头上说支持她的意见,真的会这么好心?
白振宁问道“夏经理,你说说吧!”
夏仁很享受众星捧月般,所有人对他的注视,看了一眼白振宁,说道。
“其实这个问题,想一想,很简单,只需要考虑现在我们白氏所面临的问题,除了找厨师,我们能做出的改变真的不多,能根本解决问题的就少之有少的,所以我认为在食材上做文章是必不可少的“”
夏仁让众人先思考了一会“这样,不难看出白若经理的建议还是很有建设性的,如果白氏餐厅能够找到类似远月酒店琉璃青菜这样能够一举崛起的食材,一定可以为我们白氏找到转机,但是!”
顿了顿。
“我认为不管是什么方案,根本出发点是公司的利益,不能夹杂着任何一点的私情,所以我才认为白若经理找到的合作不合适,完全不符合我们集团的要求,而且那些蔬菜也根本不值一提,估计用来做菜,天天都会被客人投诉把!”
“夏仁,你说得好像亲眼看见过林言的蔬菜的!”白若愤怒的瞪着夏仁说道。
“白若经理,现在在开会,请不要夹杂着私人情绪!”白振宁提醒说道。
夏仁露出了无奈的神色,说道“我完全没有得罪白经理的意思,我这么做,也是为了白氏的发展,所以就算你恨我怪我,我也没有办法!”
白若冰冷着脸坐在位置上,沉默不语。
夏仁见状,继续说道“所以,我认为,我们公司要走出困境,当务之急,就在找到真正足以影响到整个青州市市场的食材”
“想来大家第一个想到的就是远月酒店的琉璃青菜吧,据说这是远月酒店自己研发种植的一种蔬菜,产量极低,每个月的产量万斤不到,而且也是他们酒店的重点机密,所以这方面我们是没有机会的!”
“不过在最近,我一直让市场部留意青州市的局势,我认为除了琉璃青菜外,还有一个地方是值得我们注意的,我认为这对我们公司可能是一个机会!”
“哦?什么变化?”白振宁有些感兴趣的问道。
夏仁自信一笑,说道“想来各位对“龙凤阁”应该了解吧?”
在座的人都是点了点头,不过却不明白夏仁为什么会提起“龙凤阁”,虽然“龙凤阁”也是餐饮界的老招牌了,但因为跟不上时代的趋势,近年来一直在走下坡路,远远比不上帝王连锁有威胁。
“现在市场部的报告还没有出来,可能大家还不知道,但是这“龙凤阁”绝对不能小看,根据初步数据判断,最近这半个月,他们店的市场份额正在以一个不可思议的速度提升着,按照这样的趋势,或许一两个月内就能完全超过我们了!”
什么!
还有一两个月就超过白氏了!
夏仁的话让全场震惊!
白振宁也是脸上一沉。
“大家静一静,听我说!”夏仁笑了笑又是说道“我已经知道原因了!”
“是什么”白振宁急忙追问,看起来他也对这事想当重视,帝王连锁的威胁都还没有破解,现在要是又蹦出来一个敌人,那可就是麻烦了。
夏仁胸有成竹的说道“是因为他们新引进了一种蔬菜,名字叫好像叫水晶黄瓜!”
水晶黄瓜?
所有人一愣,纷纷议论起来,但都表示他们都没有听过这种品种的蔬菜。
唯独白若,在听到这个名字后,她好像突然间想到了什么。
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