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“对了,你距离黑河远不远,你们那一块是不是梅花鱼很多啊?”林恒突然岔开了话题。
赵爱国好奇:“你问这个干吗,我家距离黑河不远,那河里,梅花鱼很多,每年都有人下网抓,一抓就是上百斤的。”
“哦,没啥,就问一下。”林恒笑着说。
他在打听消息,因为黑河是太白山雪山融水,非常适合秦岭细鳞鲑的生长。
如果多的话,趁着现在还不是保护动物,他准备去抓一大批来自己养殖。
他上辈子去参观学习过人家如何养殖细鳞鲑,这辈子可以做第一个养殖的。
“你想要的话来白马蹄村找我,我给你介绍,或者带你去抓。”赵爱国笑着说道。
“好嘞,有机会再说。”
林恒笑了笑,说回野猪肉的事情,回头看向了他老爸:“爸,你觉得如何?”
林父笑着道:“这野猪是你打的,你自己处理。”
“也别说多少了,我卖给你一边,外加一个猪头,这样可以了吧?”林恒看着赵爱国问道。
“肯定不行,你得外加一条前腿,虽然没称,但这野猪肯定没两百斤,一边最多九十斤,有可能还没有。”
赵爱国摇头说道,他也经常打猎,野猪有多重,一眼就能看出来。
“那也行,就当交了你这个朋友了。加一个前腿,那猪头就没了。”林恒也没多纠结。
“可以。”赵爱国点头说。
“那猪毛咋办,是想办法烧干净,还是留着你回去处理?”
林恒询问,能在野山上遇到人,还要买野猪肉,真是少见。
他自然是愿意卖的,野猪肉拿回村低价卖可能都不太好卖。
“直接开肠破肚吧。”赵爱国说。
决定好了,那就不再犹豫,林恒把麂子皮和白米子皮收起来。
然后三人找了藤条把野猪吊起来,先放了一下血,让其血流干。
雄霸在地上来开心的舔了起来,和吃自助餐一样。
林恒用自己随身携带的小刀从野猪背部把肉划开,露出了脊椎骨。
“两指厚的肥膘,还可以啊。”林父笑着说。
背部开完膘,就先沿猪脖子划开,再拿柴刀砍断脊椎骨把脑袋卸下来。
而后划开肚子一件件的取内脏,内脏取完了再用柴刀从脊椎骨砍开,这样野猪就被分成了两半。
林恒的技术自然比杀猪匠差远了,但是使用蛮力将野猪分解那还是没问题的。
毕竟骨头再硬也没有刀硬,至于丑那就丑一点吧。
“要给你砍成一小块一小块吗?”林恒又问道。
“可以,那就麻烦了。”赵爱国笑着说。
林恒先把自己那一半的前腿砍下来了,递给了赵爱国。
赵爱国从背篓里拿出了一大袋子盐开始涂抹。
他是准备上山打野猪的,自然也带了防腐用的盐。
说着快,但其实累人的很,林恒和父亲轮流砍肉,花了两个小时才把所有肉都分解成十多斤的长条。
这还没有分出排骨啥的,不然可能两小时都不够折腾的。
给赵爱国分完之后,林恒提了一下自己的猪肉,猪内脏放在了一个袋子中,猪肉在另一个袋子中,没处理的大肠小肠肚子还在地上丢着。
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