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但他做的完全没有,外皮和肥肉是很糯的口感。
瘦肉部分不会柴,也不会太松散,略带软弹,里面放着卷起来的豆皮,泡发的干笋,吸饱汤汁的同时又非常解腻。
其他员工和夏凌青的表现相似,甚至把另外一道小炒白菜和红烧肉的汤搅和在一起,如同的青菜都带着肉味。
今天米饭的档口格外热闹,馒头倒是有些无人问津。
洗干净饭盒,何瑞雪走到后厨,明明是深秋,朱海辉刚刚掂着大锅忙完,仍然是一脑门的汗。
正指点着小徒弟切菜,用萝卜来练习,切完正好腌制成萝卜丝,作为厂里的常备小咸菜。
「手稳着点,左手指头往内扣,当心切到手,右手指背贴着刀背……
刀拿错了,谁让你大拇指按在刀把上的,按在刀面上,后三根手指攥住刀把,虎口卡住刀背。」
他一只手端着茶缸,另一只手时不时帮他调整姿势,「这些东西,换作从前,师傅都不会教,能学到多少都看你的悟性,多切到几次手就学乖了。
切丝简单,尤其是萝卜,水分足,最好切。
诀窍我都教给你了,刀要快,手腕要稳,保持悬空,切完往后退一下,你按照我说的,把这筐萝卜切完,明天我来检查。」
小徒弟连忙点头,「谢谢师父,我会用心的。」
「勤快练习,手艺可不会糊弄人,不要怕苦怕累。」
说完,他哼着小曲离开案板,见到何瑞雪,笑着打招呼,「哟,稀客啊,你怎么过来了,我这几天可没大骨头剩下。」
「不是来找你要骨头的。」
最近两条狗都住在江衍序那里,山里的猎物吃都吃不完,估计早就乐不思蜀了。
她拿出两个饭盒,敲了敲盖子,「这是我和夏姐的,有劳你帮着多打点。」
「就知道你俩要连吃带拿,从来就不跟我客气。」
朱海辉嘀咕着,把小锅的盖子揭开,里面的红烧肉还冒着飘飘渺渺的热气。
第236章自作自受
因为特殊命格,江衍序对气运一道的研究比他师父都要高深得多,称得上是这一方面的行家。
给人逆天改运做不到,但把彭丹秋和熊家平的两人后半辈子的运道分出去,匀给被他们伤害过的人作为补偿,对他来说却不难。
用他的话来说,惩恶扬善也是修行中必备的一部分。
短短三天,彭丹秋受到的精神刺激不小,如今也是时而清醒时而疯癫。
清醒的时候她对熊家平百依百顺,骂不还口;
疯癫时便换了个人似的,敌我不分,拿着凳子砸他,用刀朝着他比划,骂他是勾引自己丈夫的贱人,抓着他的头发往墙上砸……
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