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第九章 炫技不基础罢了 求（第2页）
不过，和美少女一起做饭，减轻负担是其次，关键是心情愉悦。
这就够了！
……
“看好咯！让你见识下，什么叫做专业！”
林佑树专门穿系统奖励的特级厨师服，拿起专用炒勺，整个人气势顿时变得不一样。
看得雪菜都忍不住惊讶。
仿佛眼前站着的，不再是自己熟悉的那个做什么都懒洋洋的林佑树，而是一个经验丰富的专业大厨！
“感觉要认真起来了呢！”
说不期待那是假的。
今天的林佑树，态度明显跟在学校料理课时不一样，雪菜很想知道，最后能拿出什么样的成品美味来。
既然决定要拿出真本事来，那自然是不能含糊的。
林佑树今天打算做四菜一汤一粥。
菜，是以麻婆豆腐和回锅肉为代表的川菜，以干炒牛河、蚝油生菜为代表的粤菜！
汤，是霓虹国汤味噌汤！
粥，则是粤式海鲜砂锅粥！
别看菜式很家常，然而经典之所以是经典，自然有其道理。
越是简单的菜式，越考验厨师功底！
像干炒牛河，你在路边的走鬼档能吃到，招待外国政要贵宾的高档餐厅也会有。
牛，就是牛肉。
河，就是河粉！
想要炒出一道完美的干炒牛河，不是那么容易的。
油多就腻，油少会焦，既要每条河粉都要色味均匀，牛肉则要香滑爽口。桌后夹起来，不能够有多余的油和豉油留在碟子，那样才叫做够干身，不会腻口！
最最重要的，还是要“够镬气”！
衡量一个粤菜师傅水平够不够，让他做一道干炒牛河就知道了！
而且林佑树用的牛肉，是霓虹和牛的里脊部位。
和牛的美味，想必大家都听说过，价格昂贵，绝对的高档食材。
麻婆豆腐回锅肉的材料同样，都是挑选最适合的。
用好的食材，配合顶级的厨艺，做几道经典，却又味道非同一般的家常菜！
这是林佑树最擅长的！
……
牛肉切成薄片，加调料腌制。
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