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鲍鱼鸡丝粥花的时间比较长,所以安田田第一个做的就是它。
把大米放入炖锅之中,水开后加入处理好的鲍鱼丁与鸡丝,鲍鱼是海鲜,也是寒冷之后。
再加入两片姜驱寒,便可以放在一边炖,来制作章鱼了。
先是处理部分,章鱼是软体动物,处理起来十分简单,只用把八个爪子中间的牙齿去掉就可以了。
然后制作,章鱼先下水煮个两分钟捞出备用。
锅中放油,加入辣椒、葱姜蒜跟洋葱沫,炒出香味加入两勺的豆瓣酱进行翻炒。
豆瓣酱也出现香味后,就可以倒入焯水好的章鱼,中大过猛炒时加入一小撮盐跟老抽上色。
最后再加入清水,中小火煮个十多分钟收汁,酱爆章鱼就做好了。
安田田煮粥用了四个鲍鱼,酱爆用了十五个章鱼,剩下的四个鲍鱼跟五个章鱼,她也不打算留着了。
海鲜这东西,放不得,一放就臭。
全部放入锅里面煮,煮熟后弄个酱油跟蒜蓉碟子,也算是丰富下味道。
开饭后,梁家三兄弟看着一桌子的海鲜菜,还真是有些无从下口。
他们看着那触角横生的章鱼,真是不知道该吃什么地方了。
安田田见他们不敢吃,率先夹起一个章鱼,告诉他们。
“这章鱼我已经处理干净了。全部都是肉,这一整个全部都能吃。”
说着,就把一整个章鱼往嘴巴里面送。
章鱼口感弹,加上新鲜的口感跟香浓的酱爆为,一口下去,满口生香。
再吃个白水煮的沾酱油醋,海鲜原本的鲜美,也足够征服人的味蕾。
还有那鲍鱼,鲜甜中配上蒜蓉酱,没有比这更好吃的的美味了。
安田田吃着,幸福的眯起了眼,转眼看他们三兄弟竟然还没动筷,忍不住催促他们。
“这东西可好吃了,本来也是你们买的,怎么现在还不敢吃了。”
说着,给他们一人碗里面夹了一个章鱼。
这章鱼都到他们碗中来了,加上对安田田的信任,三人都夹起了自己人生中的第一份海鲜,送入口中。
因为从未吃过海鲜,他们第一口吃上去,纷纷皱了眉头,觉得这口感跟味道都是怪怪的。
可是多吃两口之后,竟然发现味道跟口感出奇的让人上瘾。
吃完整整一个章鱼后,好吧,他们终于是不得不承认,一些奇怪的生物,味道的确是出奇的好。
最后一桌子的海鲜餐,就连鲍鱼鸡丝粥都被吃得一点都不剩下的。
安田田意犹未尽的问他们:“你们在镇上哪买的啊,如果不是贵得离谱的话,以后也可以多买些回来。”
梁正远会说:“我们也就是运气好碰见过一次,应该不是经常卖的,不过有机会的话,我们会再买些回来的。”
说完,三兄弟默契的对视一眼,都从对方的眼中,看见了肯定的神色。
看来这陈三还真耿直的人。
说是有好东西想要给他们试试,就真的派人快马加鞭送来,不是什么金银珠宝,只是为了一点吃的。
不得不说,这陈三可比陈二更对他们的胃口,
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