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第115章 肥肠炖豆腐（第3页）

因为是熟的，所以开锅后略微煮一会就行。

这个时候锅里会有一层白沫，这个需要清理干净。

这一步主要是清理一下肥肠，把一些杂质去除掉。

把肥肠捞出来后，直接放入清理后的锅中。

有人会用油炒一遍，实际上不用也可以的。

放入锅中就可以加水了，要提前烧好的开水。

加好开水后，就可以放入一些调味品了。

花椒大料都可以放一些，姜片也要放。

锅开后，就可以放入豆腐了。

然后加一点蚝油，食用盐。

等豆腐热了以后，这道菜就可以出锅了。

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出锅前要加入一些胡椒粉，肥肠炖豆腐要的就是胡椒粉的味道。

所以胡椒粉可以多放一些。

最后再撒上一些香菜或者葱花就可以了。

这道菜很简单的，而且吃起来味道也很美味。

江凡自己就挺喜欢这道菜，不过有很多人认为肥肠清理不干净，所以很抵触这道菜。

也有人不服肥肠的味道，所以也从来不吃肥肠。

那么，江凡要说，这些人肯定要错过一道美食了。

肥肠炖豆腐做好后，就陆续有人来食堂了。

虽然除了肥肠炖豆腐外，还有别的饭菜，但过来的人，都是直接要的肥肠炖豆腐。

甚至不少女生也要了这份菜。

“我记得你不喜欢吃肥肠呀，你怎么也要了一份肥肠呢？”

“我是不喜欢吃肥肠，但这肥肠炖豆腐是江凡做的，所以我就想吃了呀！”

“我也是因为这个原因才要的肥肠，说起来我一次肥肠也没有吃过，以前总觉得肥肠炖豆腐不太卫生。”

“我也是这样的。”

众人纷纷说道。

很快，江凡准备好的一百份肥肠炖豆腐就卖完了。

小玲和小慧端着一份肥肠炖豆腐来到一处餐桌前。

两人是一个宿舍的，彼此关系很不错。

要不然两人也不会一起来这里吃饭了。

小灵之前并没有吃过肥肠炖豆腐，也没有吃过肥肠。

因为在她看来，肥肠并不卫生，也做不什么好吃的菜来。

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