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蔡晓婷这会才想起来这个系统昨天自己忘记更新菜单了!
虽然昨天晚上大家已经初步制定了升级餐单的价格,但是因为昨天讨论的时间太晚了,蔡晓婷忘了升级点餐系统增加餐品!
这时候蔡晓婷有点尴尬的不知道怎么给顾客解释,突然蔡晓婷看到这两对情侣手里都在拿着盲盒在聊。蔡晓婷突然有了新的主意!
“我们新的豪华套餐在传统凉皮的口感上增加了麻辣,蒜香,香辣等不同的口味,同时在配料上新增了鸡肉丝,牛肉片,猪耳丝,猪头肉等配料,使整个凉皮的内容更丰满,口味更多样!”
“我们不仅升级了凉皮的豪华套餐,还新增了新的小吃类型以及冷饮类型,都是非常适合在这个季节选择的好东西!”
“目前新品出于内测阶段,所以我们店里采取的是盲盒测试模式,要不要尝试一下?”
蔡晓婷在看到这几个年轻人手里的盲盒的时候临时决定修改了店里上新的方式,原本昨天的讨论就没有特别好的方式来做测试,现在这四个年轻人给了蔡晓婷灵感!盲盒测试,简直可以说是最适合做新品测试的推广方法!
传统的的新品上新,要么是低价折扣要么是小范围的直接开始赠送,不怕顾客不喜欢吃,也不怕客户吐槽。但是毫无新意!完全激不起大家的好奇心,但是盲盒测试可以!
“盲盒测试?你们家还挺会玩的!怎么个盲盒法?”戴眼镜的男生一听到盲盒两个字顿时来了兴趣!
“您在传统凉皮的价格上加5元即可获取一次盲盒测试的机会,您将随机获得一份升级内容!”
蔡晓婷在这么短的对答时间内已经想好了策略,她没有直接采取昨天商量好的价格,反而是根据目前的成本取了一个很低的价格加了上去,作为尝鲜价引导大家的好奇心!五块钱虽然不多,但是却拥有一次尝试和好奇的机会!
“那这里面会有多少个种类?”戴眼镜的男生旁边的女生,留着一头短发,此时她也兴趣十足的问了起来。
“新增的口味口感升级方案大概有12-15种,还有3-5种小吃和凉品的新品,大概二十种左右!”蔡晓婷迅速的脑算了一下,估算出了新方案各种组合下的总组合数。
“好的,那我们来四份升级盲盒,怎么付款!”对面那个有点胖胖的男生和扎马尾的女生也跃跃欲试,这个有点胖胖的男生已经拿出手机准备下单了!
“扫码支付付款即可,我给你们写个小票!”蔡晓婷迅速的在前台上翻出了之前手写的记账本,写了四张小票。
蔡晓婷跟这桌客人讲完以后,迅速的跑到了后厨把自己的想法和蔡凡和蔡欣讲了一遍,蔡凡和蔡欣一下就明白了她的意思,知道接下来他们两个人应该怎么做了!蔡晓婷这丫头,还真的是有经商管理的天赋!
蔡凡仔细一算,现在的话一共新增了麻辣,蒜香,香辣三种口味,算上之前的酸辣,就是四种。配料上新增了鸡肉丝,牛肉片,猪耳丝,猪头肉等配料,这也就是四种!每一种味道搭配一种新素材的话,光凉皮的升级版本就有16种之多!如果再加上配料的双拼,多拼,这起码能多出来五六十种!
而且凉皮裹面筋也可以这样组合,凉皮的组合方法有五六十种,凉皮裹面筋的吃法也就有五六十种,这再一组合就是上百种了!这还没加两种冰镇饮品呢!
这也就是说,自己一不小心其实弄出来的升级方案不是这么三种!而是上百种组合方案!
“嘀!你在小吃品类研发中获得了新的感悟!新的感悟使你在小吃品类的产品拓展研发中有了更强烈的嗅觉和无限的前途!”
“嘀!开启小吃大师称号任务!称号完成进度5!获得称号开启任务奖励:举一反三技能!”
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