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陆唯直奔中华料理研究所,和其他料理所不同,建筑风格沿用的是典型的中式风格。
径直走进研究所,可眼前一幕让陆唯很无语。
在他眼前,是清一色的光头,在那用生米练习颠勺。
“好!一二一二!不错不错不错!保持这样!”
陆唯循声望去,就看到有着棕色与金黄色头发的少年拿着个喇叭喊着指令。
“喂!那边的,你慢了一拍,搞什么呢!”
“非非常抱歉,主将!”
“傻瓜,你这样子在正式烹饪的时候怎么可能做得好嘛。那么,你们都要承担连带责任,都给我再追加30组,好了,go!!!”
“是!!!”
“嗯?你是谁?”
看着比自己矮了差不多两个头的青年,陆唯说道“你就是这个研究所的主将?”
“没错,我就是中华料理研究所主将久我照纪,你是打算加入我们研究所吗?”
“不是。”
“那你是来?”
“踢馆的。”
“踢馆?你是要食戟?”
“算是吧,作为一名华夏人,很想看看你对中华料理的理解到什么程度。”
“华夏人吗好!”
“做什么你来决定,我不欺负你。”
“真有意思,那就麻婆豆腐。”
“可以。”
陆唯也不bb,直接来到一个灶台前,至于那些光头都站在一旁。
“开始吧。”
“好!”久我照纪率先率先动手,拿块豆腐放在掌心,用菜刀直接将豆腐切成2厘米见方的块,然后放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡。豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末。整个动作干脆利落,没有任何的拖泥带水,可见基本功非常扎实。
但也仅限于此。
陆唯拿起快豆腐,不紧不慢的也开始制作起麻婆豆腐来。
“完成!”
“嗯,我的也做好了。”
两人几乎同时完成。
“怎么评判?”
“互吃,反正也不是正规食戟。”
“好!”久我照纪拿起勺子,盛了少许麻婆豆腐放进嘴里。
慢慢咀嚼,下一秒,久我照纪只觉得嘴里火山一般,“这好烫!好辣!好鲜!不仅如此,这豆腐还”
“久我照纪,你做的麻婆豆腐是不错,但是却进入一个误区。”陆唯放下久我照纪所做的麻婆豆腐。
“什什么?”久我照纪难以置信。
“麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,也称之为八字箴言。而你这道麻婆豆腐,也就只有辣和鲜,忽略其他。”
“怎么会!”久我照纪目光呆滞,原来自己的理解是错误的。
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