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其他几个叔叔伯伯闻言也是,不让她插手,“永安说的对,就两点猪(云南人有自己的量次),我们几个大男人收拾就行了,你到旁边烤烤火吧,今年也不知道咋回事儿,冷得厉害。”
苏永明说完后就吸了吸鼻子。
帮忙收拾猪的几个叔叔大都是三叔公跟四叔公家的儿子,再加上苏永安还有苏永和兄弟俩,再加上苏父还有苏子仲他们。
光自家人便绰绰有余了,更何况还有苏广白他们,所以还真没有苏子苓的用武之地。
见他们忙得过来,苏子苓也就转身走开了,到一旁跟苏子木一起搅猪血。
刚接的猪血还在冒着热气,得一直顺时针搅着,不然就会凝固,结成大块,到时候不管是炒酸旺子还是灌豆腐肠都没法用。
第一头猪放倒,一部分人开始烫猪毛,其他人则是开始抓第二头来杀。
很快又新添了一盆热乎乎的猪血,姐弟两人蹲在那里搅,一只手酸了便换另一只。
那边开始开膛破肚,新鲜的肉一块块送往厨房,苏母开始喊人了,“小青,你别搅了,把筷子给阿秀,让她搅着,你赶紧过来把芋头茶给煮上。”
“嗳,来了。”
寒风凛冽的冬天,苏家院子忙得热火朝天的,但再冷的风都挡不住大家高涨的热情。
满院子都是女人们的欢笑声,男人们的吆喝声。
收拾完猪,大家还把院子也给打扫干净了。
院子一角烧着一个大火塘,火塘上架着烧水壶,火塘边放着一张桌子,前面放着一壶茶,几个杯子,一盘瓜子、锥栗、红薯干。
苏子苓没蒸玉米发糕那些,冬天太冷了,摆出来要不了多大会就会凉了,索性也就没做。
这顿早饭一直忙到午时(11:00—13:00)才吃上。
这时太阳刚刚好照到了院子里,把桌子摆到院子中央,喝着热汤,吃着大肉,晒着太阳,整个人都舒服得不得了。
男的再喝上一两小酒,那一个个的,眼睛都亮了。
见大家伙高兴,苏子苓把她自己酿的青梅酒拿了一些出来,想着给几个婶子喝上几口暖暖身子,谁知道大家没一个要喝的。
吃过饭,男人开始烧猪头、猪脚,跟剁排骨,腌排骨鲊。
女人负责清洗大肠,切肉,然后拌豆腐肠的馅。
一切都分工明确,井井有条的,到了下午,豆腐肠灌好了,排骨鲊也腌好了,几个叔叔还帮忙把火腿那些都给腌上。
人多,又有几个叔婆婶子帮忙,苏母索性把猪油,坛子肉都给一次性做了。
一直忙活到太阳落山,吃了饭大家这才各回各家。
临走苏母还不忘了提醒她们明天早上过来吃早饭,不然这么老些剩菜根本吃不完,到时候馊了可就可惜了。
晚间,一家人围着火塘,火塘上是烤得滋滋冒油的烤肉,香气扑鼻的,阿秀馋得两眼直勾勾的盯着那些烤得焦黄的肉直咽口水。 。
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