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“晚点弄个冬瓜,今晚就把这猪骨给炖了。”朱砂笑眯眯的说。
“这孩子……”李明蓉一时间,也不知道应该说些什么。
朱砂喝了水,招呼着李明蓉:“姑,我们快些来把这猪骨给洗洗煮了吧,再搁下去,这么热的天,会坏了。”
原本李明蓉还想说这孩子大手大脚乱花钱,可现在这猪骨已经买回来了,再不快些煮,真的容易坏。
朱砂对于烧柴火灶一惯是不会的,这重生回来,更是手生,她自告奋勇的去洗猪骨,李明蓉就架起柴烧火。
朱砂动作利落,很快把那猪骨清洗干净,看着大锅中的水烧开了,她把猪骨丢下去,汆了一遍水,将血水这些除去。
“看不出,朱砂还挺能干。”李明蓉一边烧着柴火,夸了朱砂一句。
朱砂也只能笑笑。
家中有那么一个重儿轻女的老妈,整天把她当奴隶一样的折磨,才五六岁,她就学会了生火煮饭的,做这些简直是小菜一碟。
她将这些汆了的血水倒掉,将猪骨洗干净,再猪骨搁进了那小铁顶罐中。
这农村长年顶在灶顶上的锅,精铁铸就,这炖汤,是再好不过。
朱砂往里面放了一些清水,又加了一些姜片还有花椒进去,去腥提鲜,再把洗净的猪骨给一起放了进去,让李明蓉烧着小火慢慢的煨着。
这光炖猪骨是不行的,这季节,真是夏季蔬菜多的时候,李明蓉的前屋,都还放着好几个大冬瓜呢。
这东西,家家户户都有,一个个都嫌吃腻了。
但现在朱砂将冬瓜收拾出来,打掉皮,切成小块,等看着铁顶罐中的猪骨小火炖了一个多小时,汤都呈乳白色了,朱砂将这冬瓜倒进去,合着一起慢慢煮。
李果不知哪儿野去了,这会儿回来,隔得老远,就闻见骨头香味。
要说这肉香味是从他家冒出来的,他是打死也不相信啊。
家中喂着两头猪,那还要指着过年的时候杀了,然后再换一年到头的物资的,也就只有那个时候能吃上一点肉渣,平时连油水都没有见着。
等回家一看,还真的是他家窜出来的肉香味呢,那灶前小铁顶罐中,还咕嘟咕嘟的冒着气。
李果不由咽了咽口水。
这半天的功夫,李明蓉已经帮着把苞谷饭给做好了。
平时全是吃苞谷羹,这难得今天吃顿好的,自然还是掺了点米,应个景。
“吃饭了,吃饭了。”朱砂端着碗筷出来,招呼李青松和李果。
其实这还没好,大家都馋着了。
一来确实这年头,有点吃的不容易,大家的肚子都没油水,早就饿得心慌,二来朱砂的手艺不错,这一锅猪骨冬瓜汤,硬是做出来香喷喷。
朱砂往她父亲李青松的碗中挟了两块猪骨:“爸,你多吃点,你腿上有伤,得多补补……”
“别,太多了,这太多了……”李青松有些受宠若惊,往回挟着猪骨:“你也吃。”
旁边的李果看着这猪骨,也是馋得一个劲的咽口水。
他举着筷子,似乎也想挟一块猪骨,却被李明蓉瞪了一眼,他立刻缩回筷子,自己闷声扒拉着饭。
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