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第十四章中间商赚差价(第3页)

临近中午的时候,老顾客陈正康走进面馆:“小王,三斤红烧肥肠,多加点汤。”

“陈哥,你昨天不是买了两斤回去吗?”王明忠笑着问道。

“家里来了几个人。”陈正康掏出手机扫码付账。

称了三斤肥肠,舀了一些汤,王明忠将其递给对方。

“小王,以你的厨艺,应该弄点干煸肥肠来卖。”陈正康怂恿道。

“我只会做红烧肥肠、红烧牛肉、炒炸酱”王明忠说道。

一直忙到一点多,店里才没有顾客。

陪父母一起吃了午饭,王明忠又算了算账。

“赚了多少钱?”李荣英问道。

“七百多。”王明忠回答道。

“听说冰冻的牛肉,十八块钱一斤,有人专门送。”李荣英低声道。

知道母亲想省点成本,但王明忠不想砸了招牌,于是说道:“冰冻的牛肉,是只要十八块钱一斤,那肉不太好,还有很多冰,算下来每斤也要二十几。”

屠宰场买的牛肉,每斤三十左右,牛肉很新鲜,价格也不贵。

面和米线一斤才两块多,每碗多煮几根,也增加不了多少成本。

南山镇只是一个乡镇,并不是郡城,也不是府城的主城区。

住在乡镇的人,饭量相对较大,分量太少难免失去一些顾客。

味道做好点,卫生干净点,分量多一点,生意才会越来越好。

别人开面馆,成本只有营业额的四成左右,王明忠的成本,却是营业额的六成上下。

同样的面和米线,大家都卖一样的价格,分量多一些味道好一些,生意自然会更好。

生意好了,营业额就上去了,营业额多了,哪怕是薄利多销,净利润也会增多。

一碗面卖六块,加上房租水电等开销,成本只有一块多,还有人去吃吗?

“现在挺好的,平时都能赚七百多,赶场天少说能赚一千多。”王世成笑道。

“爸,我再去买些桌子和凳子。”王明忠说道。

“我跟你一起去。”王世成站起身来,快步跟了上去。

王明忠掏出一包烟,递了一支过去,用打火机给父亲点上。

“平时每天都能赚七百多就好了。”王世成感叹道。

“爸,你放心吧,面馆的生意,肯定会越来越好。”王明忠信心十足。

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