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茶叶外观再好,最终的品质还是得落实在味道上,只有泡上一泡,品了之后才知道。
叶凌云和杨树根自然也是充满了期待,杨树根连忙搬来全套茶具。
李志福说道:“根儿,你先找个茶罐来,帮小夏把茶叶密封好!”
“好嘞!”
杨树根这里本来就是开茶厂的,茶罐自然是不缺的,他很快就拿了一个一斤装的过来,将李志福亲手制作的大红袍小心地装进茶罐里,严严实实地密封好。
李志福则将杨树根特意留下的大约一泡量的茶叶放进了紫砂壶中,这紫砂壶看起来也有点年头了,紫光透亮的,应该是杨树根平时自己泡茶用的。
山泉水初沸后,李志福将水倒入紫砂壶中,顿时满室的茶香飘起,所有人都眼睛一亮——这茶是真香啊!
李志福把水壶放下,立刻就拿起紫砂壶将里面的茶汤倒掉——大红袍也是要洗茶的,不过这个冲泡的过程极短,不需要像铁观音一样等待几秒钟。
接着李志福再次倒入还在沸腾的山泉水,静置了十秒左右就直接倒入了每个人面前的闻香杯当中。
当茶汤倒入闻香杯之后,杨树根顿时眼睛一亮,喜悦地说道:“茶汤清透明亮!好茶啊!”
夏若飞定睛一看,自己面前闻香杯里的茶汤呈现深橙黄色,十分的清澈透亮。
李志福微微一笑,将闻香杯里的茶倒入了另外一个品茗杯中,然后拿起闻香杯,双手轻轻搓动,接着将闻香杯凑到了鼻子前,微微闭上眼睛,深深地吸了一口气……
夏若飞也有样学样,学着李志福的动作闻了闻茶香,他也说不出哪儿好,就感觉那香味沁人心脾,仿佛整个人都精神了起来。
“清透幽远!回香四溢!好茶!”李志福兴奋地说道。
接着,李志福放下了闻香杯,终于拿起了品茗杯来,杨树根和叶凌云都不是菜鸟了,品茶这一套都相当的熟练,也在闻香之后拿起了品茗杯。
夏若飞也学着大家端起了品茗杯。
闻着那满室的茶香,夏若飞的心情似乎都变得平和了,眼中不由自主地透出了欣赏、玩味之色,他缓缓吸入茶汤,然后徐徐咽下。
夏若飞顿时感觉到醇厚、甘爽的滋味在口齿间回荡,忍不住露出了享受的神情来。
李志福睁开了眼睛,微笑着问道:“小夏,感觉怎么样?”
夏若飞笑了笑说道:“李老先生,品茶我是外行,不过我感觉这茶汤的滋味十分的醇厚,同时又带着一股十分诱人的清香。另外还有一种无法言表的韵味在里头……”
杨树根立刻说道:“岩韵!师父,这大红袍岩韵十分明显,真是绝顶好茶啊!”
李志福微笑着点了点头说道:“根儿说得没错,小夏,你能品味到其中的岩韵飘香,说明我这大红袍制作得还算是成功的!”
“岩韵?”夏若飞有些不解地问道。
李志福点头说道:“是啊!通俗的说就是岩石的韵味,这是我们武夷山大红袍特有的韵味。”
“听起来有点玄……”夏若飞讪笑道。
“这一点儿都不玄,我们武夷山的大红袍,正是把那看起来很玄的韵变成了有形的、可以品味的韵。”李志福说道。
接着,他目光中透出了一丝深邃,说道:“在我看来,大红袍就好像一位历经沧桑的老人,经受风雨磨难,走过漫漫人生之后,缓缓地向你讲述。这种讲述经得起时间的磨砺,经得起岁月的推敲。”
夏若飞顿时一阵肃然起敬,他万万没想到一个在武夷山从事制茶工作几十年的老茶农,居然能说出这么一番充满了哲理和诗意的话语。
夏若飞深深地看了李志福一眼,然后才问道:“李老先生,您觉得这次制作的大红袍的品质,跟传说中的母树大红袍相比怎么样呢?”
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