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“来来来,妹子,请。”张云辉说着,递给王蓓和韩嘉怡一副碗筷。
三个人接过碗筷,看了看面前的这些菜一阵沉默:这可不就是下马威吗?一眼看去和真正的夫妻肺片、水煮鱼没有任何区别,这些居然是素菜……
王蓓架好器材后,也正式开启了直播,白仁宗先做了一个开场白,简单的和大家介绍了一下“灰太狼”以及这家店的情况,然后展示了一下面前的这些菜。
“木木,你先尝吧?”白仁宗转向韩嘉怡笑道。
“你答应在外人面前不叫我木木的!”韩嘉怡埋怨的瞪了他一眼,然后开始了品尝。
她先吃的口水鸡,白切鸡和红油料拌在一起,夹起一片鸡肉尝了尝,接着就皱起了眉头,看了看白仁宗,又看了看张云辉,沉思了好一会儿才回道:“这个是……某种豆制品?”
“这玩意……看着真狠呐。”白仁宗有点忌惮的瞟了一眼那红得发黑的红油,也夹起一片尝了一口,顿时瞳孔放大,吸了两口凉气,口中开始灼痛,连忙喝了几口水。
弹幕:“吃着更狠。”“脑门冒汗了。”
但其实在白仁宗这边吃起来,这玩意如果不跟他说是素菜,他可能还真以为是鸡肉了。
那种略有些干口的口感,和鸡肉没什么区别,而且红油、花椒和各种香料调制的调味料压制了食材本身的杂味,味道也“几乎”和真正的口水鸡完全一样……
如果他是普通人,估计也会和韩嘉怡一样,觉得这是豆制品,但口感能瞒得过他,味道却瞒不过他。
白仁宗放下了筷子说:“虽然我不知道这家店是怎么把这玩意做成这种口感的,但是从味道上来说,这鸡肉应该是杏鲍菇做的。”
“杏鲍菇?”韩嘉怡难以置信的看着面前的“鸡肉”问,“杏鲍菇是这种口感吗?”
“说对了!”张云辉有些意外的挑了挑眉头笑道,“就是杏鲍菇,把杏鲍菇晒干再油煎,然后经过长时间炖煮,就有这种口感了。厉害啊,居然真吃得出来。”
“我其实从口感也判断不出来,但是这个味道我吃得出来。”白仁宗笑着解释道。
接着韩嘉怡又尝了尝夫妻肺片,一脸委屈的表情:“这个是……某种蘑菇?”
“来了,经典,某种蘑菇。”张云辉被逗笑了,“我跟你说,其实你们不是我第一个带来这里的up主,以前我还带‘洪御厨’来吃过这家。洪御厨你们知道吧?也是两百多万粉的up主,做过国宴的厨师,那手艺可没得说。带他来这后,说的最多的一句就是‘某种蘑菇’。”
看着韩嘉怡那委屈的表情,白仁宗也是忍不住笑了,他摸了摸韩嘉怡的脑袋柔声道:“好了好了,让我来吧。你好好吃就行。”
说着,白仁宗表情严肃起来,他夹起一片牛筋尝了一口,沉吟了一会儿说:“是银耳。”
接着吃了一口牛心:“面筋。”然后又尝了尝牛肚:“牛肝菌。”
他逐一品尝了面前的每一道菜,并准确的说出了其使用材料:“这个的原材料是黄豆制作的豆制品;开水白菜,汤底用的鸡菌熬出来的。红烧肉上面的肥肉是烧得很软糯的冬瓜,下面的瘦肉则是蘑菇磨碎之后做成蘑菇酱然后将它捏成肉块。”
道出了这一张桌上所有菜的内幕后,白仁宗转向张云辉笑道:“老哥,我猜对了吗?”
“其实,”张云辉神秘一笑,“我也不知道!我们叫大厨过来问问吧?”
说着,张云辉叫来了服务生,跟他交代了几句,没过一会儿,一名皮肤黝黑的眯眯眼厨师就从外面进来了,脸上带着淡淡的微笑,看起来从容不迫。
“我是这里的厨师长,陈彬。”对方自我介绍道:“请问,有什么我能帮二位的吗?”
“我这位老弟问你,”张云辉笑着转向了白仁宗:“如果他能猜出你这些菜里用的所有材料,能不能给咱们这顿饭免单。”
“哎,老哥!我没有这么说!”白仁宗连忙解释道,“人家的手艺这么好,吃白饭也太……”
“没问题。”陈彬笑着点头,“只要你能猜出这些菜里用的主要材料,我就给你打八折。如果你能猜出所有材料,那我就给你免单。”
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