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索性就给她一个月时间,看她能翻出什么花来。
两人神情傲慢,好似施舍般说道:“好,我们就给你这次机会。”
谈妥了就要开始干活!
时间紧迫,姜瑶和姜卫分工合作,她先准备饮料,姜卫联系加工工厂制作和签署保密协议等。
这种配方,他们可不打算公开。
否则,还赚个啥劲。
即要做能赠饮又能买的,必须是能冲泡的东西。
姜瑶在过去可是做的一手好桂花蜜,此时不用何时用。
这时候桂花已经上市,买的并不困难,她挑的都是最盛放程度的,香气足。
必须清洗晾干,把所有杂梗去除,否则制作后苦味泛出可不美。
她没有选择传统的白糖腌制方法,而是选用熬制白糖糖汁的方式进行。
白糖汤汁沸腾几分钟后倒入金黄灿灿的桂花和柠檬汁匀速搅拌,不过几十秒的时间就要关火。
最后还需加入蜂蜜充分搅拌,避免结块。
此种方式更容易在短时间内浸透桂花,也比传统的白糖浸透法制作的桂花蜜保存的更久。
姜瑶看着面前制作好的桂花蜜,花落沉沉,花香馥郁,秋香色调在盛夏时分添了阵阵清凉。
这做好的成品至少还要冷藏3天才能使用。
幸好前几日她在家就做好了几瓶,准备自家喝的,不过现在,是时候把它们拿出来派上更大的用场了。
“瑶瑶,工厂和协议都准备好了。咱们什么时候开始让他们制作?”姜卫火急火燎的赶回来,大声并好奇地喊着。
姜卫拿起一瓶制作完成封装好的桂花蜜递给姜卫,“爸爸,您先将这些做好的拿去冷藏吧。”
姜瑶顿了顿,终于开了口,“然后,马上就可以开始!
最后想想又添了一句,“还可以和咱们的工作人员培训一下这个事。”
姜卫看着手上的成品,有点疑惑,“今天就能喝吗?”
姜瑶笑道:“自然还不行,家里有我前几天做好的,咱们先用来当赠饮,客人要是下单就做预定就好。”
姜卫激动的热泪盈眶:“好好好,我家瑶瑶可真棒!”
姜瑶对她爸爸这个女儿吹也免疫了,抓紧时间就回了一趟家拿桂花蜜,刚到家拿出东西就风风火火的再次出门。
姜卫则急急忙忙地去和工厂沟通,安排即刻开始制作桂花蜜,再回“听白”培训工作人员们。
“主厨,这个桂花蜜,我们可以买吗?”有几人默默提出问题。
姜卫:“自然可以,但咱们优先提供给包厢的客人,客人不限购;员工可按8折购买,但一人最多订购3瓶。”
这是他刚刚和瑶瑶商讨确定的,优先保证包厢客人的权益,包厢才是高额消费,而桂花蜜,是拼量的。
今天这一波折腾,等姜瑶重新回到“听白”的时候,晚上的饭点都快过了,除了有一桌客人刚来,其他几桌也都吃得接近尾声。
姜瑶也不贪心,有一桌是一桌,肉沫那也是肉啊!
她打算亲自上阵,刚走进包厢,埃?这桌上的人有点熟悉。
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