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沿着锅盖淋上那么一圈米酒,点点米酒流进锅内,香味突增。
做好的砂锅牛肉开盖拌一拌,青椒和洋葱的清香也一同翻腾出来,香气扑鼻。
牛肉爽滑软嫩,每一口都富含酱汁,异味是不存在的,就是酱香十足。
青椒和洋葱吸收了酱汁,又脆又甜的口感外还添了鲜香。
和剁椒鱼头的剁椒汁一般,砂锅牛肉的酱汁也是拌饭一绝。
相对于其他两道荤菜,蒜蓉生菜就很清淡了。
翠绿翠绿的菜叶,顶上就铺了点点爆香过的蒜末,一口吃下去蒜末的香和生菜的清新相互影响,清新爽口又不至于太过平淡。
咸鲜的蚝油菜汁触到舌尖,咀嚼中生菜的清甜也溢出来,味蕾都得以轻柔的抚慰。
板栗炖土鸡汤可真是暖心的代名词。
黄灿灿的鸡汤里都是炖出来的精华,鲜咸还有一丝甜,是食材本身的鲜味,浮油在炖汤时已经被撇掉,一点不油腻。
鸡肉被炖得软烂,轻轻一咬,皮肉就能脱离骨头,汤汁已经入味,带着鸡肉特有的纤维,软嫩又不失肉质,鲜香可口。
板栗作为主要食材之一,已经被煮的透透的,香甜粉糯,连带着鸡肉和鸡汤一起入胃,充实又满足。
满满一碗温热的鸡汤下去,胃暖暖的很慰帖。
因菜式真的很适合伴着米饭吃,一家子又吃了米饭,又吃了几个饺子。
纯手工包制的饺子,外皮有嚼劲,内里汤汁浓郁,一咬就在嘴里爆开,鲜香美味在嘴里荡漾,再咬几口肉也跟着一起出来,鲜嫩得很。
一家三口吃得肚子圆滚滚,也没打算立刻回家,索性就在“听白”看一看春节联欢晚会,等过了倒计时再回去。
节目对姜瑶也说也算新鲜有趣,主要是年味足,看着喜庆。
时间慢慢过去,很快就到了倒计时阶段。
“十、九、八、七、六、五、四、三、二、一,零!”他们跟着电视的倒计时喊出来。
“新春快乐!!!”三人开心的举起饮料庆祝新的一年到来。
“瑶瑶宝贝新春快乐,压岁钱拿好,平时花钱什么的不用省,不够就和爸爸妈妈说。”姜卫和柳婉给她塞了两个大红包,这厚度简直就是装到不能装才停下的。
“谢谢爸爸妈妈!”她笑得很乖,要说缺钱是真没有,日常她的零花钱就不少了,他们没事还用各种理由给红包做额外奖励,她自己参加了比赛也有点收入,就说自己是个小富婆都不为过。
话毕,姜瑶的手机铃声响起,她接起电话走到窗边,姜卫没有在意这么多,柳婉则是多看了一眼,心里偷偷发笑。
“新春快乐,我的阿瑶!”温柔的声音传来,带了点缠绵悱恻的味道,和去年不同,称呼前加上了我的,更亲密了。
姜瑶偷偷瞄了姜卫他们一眼,看他们都在认真看电视,才温温柔柔的回道:“新春快乐,阿启。”
对方传来一声愉悦的轻笑,“还在听白吗?”
姜瑶点了点头,随即想到对方看不到,轻声说:“嗯,现在就准备回去啦。”
“好,注意安全,等我后天过去拜年。”
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