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「首先准备材料。」厨房满桌的麵粉与细砂糖等等材料,要找出需要的部份,还真考验我的记性。幸好有手机网路,用纸张抄下材料的份量,交由子琪一样样准备,算是新手的入门测验。
拿出测量器与量杯,让子琪自己秤重,我帮着将材料依序分门别类摆好。其他多馀的材料全扫到一旁椅子上,不要佔用空间。
「把消化饼乾敲碎,然后加入无盐奶油。」我手把手教着子琪一步一步来,可以放肆的碰触子琪身体而不被拒绝,觉得真是人间天堂。
「製做饼皮要先做边缘部份,然后再做底部。」我指着模具边缘示意,靠近子琪极近,可以感受她绵长细微的呼吸吹拂着我的头皮,让我的心情好紧张,好像在做一件高难度的任务。
「嗯,感觉这样比较容易。」子琪的悟性很高,一提作法根本不用再教第二遍,看来我的老师身份很快就可以下岗了。
「奶油乳酪软化后加入砂糖……」我示范一下搅拌姿势,然后交递给子琪自己操作,「依序加入鸡蛋,牛奶、无盐奶油。」
「最后加入过筛的麵粉,还有柠檬汁拌匀。」我嘴边唸着製作工法,眼睛却忍不住飘向子琪的脸庞,她一脸虔诚的动手搅拌,彷彿是在做老师交待的作业,认真的模样让我不禁着了迷。
「这样可以了吗?」子琪不断搅拌使得她的手开始发酸,她甩了甩手腕问道。
「可以。」乳白色奶酪糊完成,可以倒入饼皮中,放入预热的烤箱,就大功告成。
「原来做柠檬派也没有那么难。」子琪自信满满的笑着,这应该是她第一次製作点心,幸亏没有碰上什么困难,让她信心大增。
「等等,还有一个步骤没完成。」我比出食指轻触鼻尖,子琪微愣。
「什么步骤?」子琪左手环腰,右手抵着脸颊,一脸疑惑。
「要做柠檬奶酱。」我指指桌面尚未动手的材料。「鸡蛋、砂糖、无盐奶油、柠檬汁混在一块,隔水加热的方式拌匀,接着过筛之后,加入吉利丁粉就行了。」
「嘿,我觉得我的手快断掉了,求老师帮忙搞定。」子琪苦着一张脸,显示她的手腕真的快废了。
我转头看向厨房入口,庆幸此刻子悦姐不在,我心疼的接过半成品继续搅拌。
「嘘,这次我可以帮你,可是子悦姐在的话,你就得自己来。」
我在柠檬奶酱的製作过程,眼睛不住看向厨房入口,眼角馀光正好看见子悦姐的身影走来,连忙把半成品推向子琪面前,并装作一脸无辜的模样。
「子琪,你做的如何?」子悦姐好奇地走到烤箱面前查看内容物,这才转身望向流理台。只见子琪一脸生无可恋的表情,将柠檬奶酱过筛,并加入最后一样吉利丁粉拌匀,这才完成柠檬奶酱。
「子悦姐,快好了。」
正巧,烤箱定时铃响,我拿着隔热手套将烤完的柠檬派端出,将柠檬奶酱铺在上头,冷却后再送入冰箱三、四个小时,柠檬派这才算完成。
「恭喜琪琪,只要照着这个步骤一步步来,下次独立完成柠檬派不是问题。」我举手为她鼓掌,子琪第一次能做到这样,完成度达到百分之八十,已经很成功了。
「你们的速度还挺快的啊。」子悦姐看着我们俩收拾并清洗桌面工具,她笑了笑。
「中午吃什么?我叫外送。」
「炸鸡。」
「披萨!」
「好,没问题,我下单囉。下午的点心就是柠檬派了,我倒要看看子琪的程度及不及格?」
闻言,我和子琪相视一笑。
「子悦姐,琪琪的步骤都很正确,你绝对不会失望。」我对子琪有信心!
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焚焰os:
五万字才摸到子琪的小手手oao
进展真的好慢gt;lt;
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