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“也没什么,只是有一位客人说这道菜做得不正宗,所以这会儿听到江小姐说和她家乡的味道一模一样有些意外罢了。不过每个人对口味的定义都不一样,所以评价不同也正常,好好吃饭吧,多说菜都凉了。”
姜予安没打算多说,只简单带过去又重新露出微笑。
但身侧的男人似乎没打算直接略过这个话题。
蒋延钦沉默了两三秒,接着话头道:“安安既然也说了每个人对口味的定义都不一样,有没有可能这道菜只是和他吃到味道略有不同,而不是这道菜有问题。”
他话落,顿了一下又礼貌补充,“区别一下你和江倩小姐的称呼,就和小时候一样称呼你,安安应该不介意吧?”
一个姓‘姜’另一个姓‘江’,不一样的字但读音一样,的确很容易被误解,就好比她和姜笙两个在一起的时候,有时就不好称呼。
姜予安对忽如其来的亲昵是有些别扭的,不过蒋延钦都这样称呼了,她自然也不好再开口让他改,只能笑着摇摇头,“一个称呼而已,没事。”
蒋延钦抬手给四个人添了饮料,重心似乎还在菜正不正宗上面,慢悠悠地开口。
“其实很多客人都很挑剔的,尤其是吃饭的食客,就好比一道蛋炒饭,餐厅的厨师做的色香味俱全,他们会说光是味道好可惜吃不出来家里的味道,实际上家里的不过是一道酱油炒饭,连鸡蛋都没有加。
但这些人却要说和记忆里的味道不一样,一定是餐厅的厨子没有倾注感情,定然不是食材问题。”
“对对对!蒋大哥说得太对了!”
对面吃得正欢的江倩忽然竖起大拇指,冲蒋延钦狠狠地点了一个赞,“我爸以前就说了,那些个说来吃特色菜的最烦了,在本地点个三杯鸡还要说不正宗。这有些人用猪油,有些人用茶油,还有人已经用了改良的配方加葱姜蒜什么的,一家店有一家的味道,和他们自家做的不一样就说不正宗,我真服了!”
叨叨絮絮说了一堆,江倩拿起刚添满的饮料一饮而尽,旋即摆手道,“不过现在我爸看开了,以前为了供我读书还哄着那些吃饭的,现在把我杠出来了,哪个吃饭的再说不好吃他就直接怼上去,让他说说哪儿不好吃,要是说出来就把饭钱还回去,也不管什么回头客,嚣张得很!”
这边聊得热火朝天,姜予安却在另一边发呆。
从蒋延钦和江倩的话说出来之后,她心里似乎就隐隐有一个答案。
茶油、猪油、菜籽油……每家做菜的调料都是有区别的,郭老爷子如果拿这道菜和他家乡餐厅的口味对比,她这道菜绝对是正宗的,但如果他是拿他记忆里的味道对比呢?
她这次用的是猪油煮的,可在几十年前谁家吃得起猪油?只有在过年的时候才能分得到或者买到一点猪油,如果是茶油或者更加简单就拿
菜籽油熬制,味道可能不太好,但就是对方记忆里的味道呢?
“我知道了!”
姜予安忽然亮了眼睛,兴奋得直接把对面的话也给打断,就这样从椅子上站起来,“谢谢你蒋大哥,今天这顿饭恐怕没办法陪你们吃完了,我有点事情要去处理一下,你们吃完直接报我名字就行,账不用结!”
话落,也不等雅间里面的人挽留,直接就光速离开。
“说走就走啊,还真不和我们客气。”陈朝啧了一声,看着老同桌的背影十分嫌弃。
蒋延钦却心情不错,“没看到人家真有事,而且饭也是她请的,你还要怎样?”
陈朝撑着下巴将视线转移到蒋延钦身上,目光复杂幽深。
“有什么话就直接说,少摆出这幅看透了的表情。”
对面的人头都没抬,正拿起筷子夹了一块鸡肉,送入嘴之前直接把陈朝的目光给堵了回去。
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