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掂量着用,应该可以撑到来年。
腌泡椒可用白醋,也可以用陈醋,前者成品晶莹白亮,口感更尖锐酸薄;后者颜色略重,但味道却更香醇厚重,富有层次感。
师雁行用的就是陈醋,滋味儿很好。
今晚做好泡椒凤爪,放一夜,明天正好入味。
到时候再调一个蒜泥白肉,都是下饭利器,完美!
三人吃了晚饭,听着窗外寒风凛冽,窝在炕头上说话。
鱼阵自己在旁边用炭条划拉字玩,有写对的,也有写错的。
小姑娘野心很大,早起还嚷嚷着要给有福写信呢。
不过看眼下的情形,任重道远。
江茴挑着灯对账,时不时瞄一眼,及时纠正。
裴老先生给的纸她拿出来四十张钉了账簿,每晚必盘一回账目,看着慢慢增长的余额,十分心满意足。
师雁行看过她的字迹,娟秀工整,清雅非常,显然是下过苦功夫的。
等闲人家的男娃读书都难,她是一介女子,却有这般功底……
“对了,说到记账,”师雁行一骨碌翻身坐起来,“我看着着实眼睛痛,又费时费事,不如教给你我老家那边的数字。”
大禄朝流行的是繁体字,有点像唐宋之交的模样,平时书写倒也罢了,唯独记账,三位数就能写一大长串!
偏繁体数字笔划又多,师雁行看了几回便觉眼花缭乱,着实难捱。
江茴知道她来处不同,也有些好奇,当即便取来炭条,让她在泥地上书写。
师雁行就将从0到9的阿拉伯数字写了一遍,又讲解了个十百千万的十进制排列组合。
江茴听得仔细,又问了几个关键点,在一旁用手指一遍遍描摹。
鱼阵看得有趣,也挤进来学,其中对那个大零蛋尤其情有独钟。
“卤蛋蛋!”
江茴本不长于俗务,可于诗书字算一途着实聪慧,便是一点即通。
她暗自在心中盘算一回,欣喜非常,“果然便捷。”
这几个所谓的数字看上去古里古怪,但自成逻辑,初时可能不习惯,但只要适应了它们的规律,便很容易上手了。
如此一来,记账更容易更省纸不说,便是日后买卖做大,账本不慎被谁看了去,也瞧不出什么端倪。
江茴越想越高兴,忍不住问:“这东西有趣,瞧着简单,细细想来倒颇高深,不知是哪位大能提出来的?”
师雁行见她这么快领悟到好处,也跟着笑,“据说是印度国人发明的,却是从外头的阿拉伯国人传来的,就叫阿拉伯数字。”
鱼阵满面茫然,仰着脑袋学话说:“阿呐伯是什么伯?”
村里有韩伯伯、张伯伯,阿呐伯是谁呀?
“阿拉伯国?”江茴跟着念了遍,搂着小女儿噗嗤一笑,“好奇怪的名儿,倒是跟波斯国听着像一路的。”
师雁行瞧了她一眼,“你竟知道波斯国?”
如今大禄朝也跟许多国家贸易,其中波斯便是往来最频繁的国度之一,但寻常百姓只埋头于日常劳作,哪里会晓得什么波斯大食的?
江茴一怔,自知失言,胡乱混了两句便不再提。
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