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第10章(第2页)

猪大肠是在小锅里卤制的,这口锅以后就是专门用来卤制猪大肠的了。

等到卤味快要好的时候,院子里玩闹的三个小家伙就是耸耸鼻子,“好香呀!”

方学义看着弟弟和妹妹的小脸说:“那是姑姑要去镇子上卖的东西,我们不能吵着要吃。”

两个小不点儿听到哥哥的话就是点点头,“我们知道了。”

方灿灿已经是将卤肉给做好了,现在只是用小火让它们更加的入味一些,这次是因为没有老汤,所以才会比较慢,以后就好了,有了老汤就会快一些了。

不过这老汤也是必须要经常过滤保持清洁的,每次使用也要撇净浮沫才可以。

正文第14章一起商量

除了汤之外卤制的火候也是需要特别注意的,方灿灿就是不敢离开,生怕会因为火候而影响口感,现在闻到香味,她就是知道自己已经成功了。

现在只要等着那些卤肉自己凉就可以了,方灿灿看着外面已经是彻底的黑了,就赶紧的收拾准备晚饭了,三个小家伙这个时候才是过来了,眼睛偷偷的看着晾在案板上的那些色泽漂亮的卤下水。

方灿灿发现了他们的视线,就对着他们说:“等会儿,等到人都回来了我们再吃好不好?”

方兰英和闹闹都是高兴地点点头,“好的。”

只有方学义抿了一下嘴唇,“可是那是姑姑你要去卖的。”

方灿灿对于这个懂事的侄子很喜欢,捏了一下他的小鼻子,“别担心,我们只是吃一点儿,不是有那么多的吗?你放心吧!”

方学义看了一眼案板上的卤下水,点点头,“好吧!”

赵慧今天在大户人家后院里洗了一天的衣服,整个人都是腰酸背痛的,跟在自己的相公身后慢慢的往家里走,方兴安也是心疼自己的媳妇儿,可是家里现在的情况他也是知道的。

这还没有到夏天,家里的粮食就没有了,这秋收还有好几个月,总不能整天吃野菜吧!

方兴安扶着赵慧脸上都是愧疚,媳妇儿嫁给他就没有过过好日子,嫁过来的时候家里就因为娘生病欠债了,从此就是开始了还债的日子。

如今都已经是这么多年了,儿子都已经是十岁了,可是媳妇儿却是一天的好日子也没有过过,平时也是舍不得吃舍不得穿的,但是她的心底却是永远的善良,自己的妹妹那种情况,别人家肯定是会嫌弃的。

可是自己媳妇儿从来都是将她当成女儿一样,什么委屈苦难都不舍得她受,就是家里现在这种情况,媳妇儿也是不愿意让妹妹知道,就是害怕妹妹会多想。

方兴安觉得自己这辈子最亏欠的人就是自己的媳妇儿了,“媳妇儿,真是对不起,这么多年了,我从来就没有让你过过一天的好日子。”

赵慧看着自己旁边的人,因为天色黑暗,所以根本就是看不清楚他的表情,但是却可以知道他一定是满脸的愧疚,她笑着说:“没事,我虽然没有过过好日子,但是村子里的人也都是这样子的,而且我们家省事,心里不累,这样子的日子才有奔头不是?”

方兴安知道这是媳妇在安慰自己,不过他也是点点头,“你放心,我一定会努力干活的,这样子早点儿就可以将家里的债给还清了。”

赵慧原本想说不要他那么拼命的干活,可是想想家里的情况她还是叹口气,“你自己注意身体。”

家里的那种情况,相公一直都是努力的干活,这么多年除了冬天封山的时候,其他时间不管刮风下雨只要有活他就是一定会去,不管多脏多累也是没有任何的怨言。

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