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不多时,米饭已经做好了,他将米沥出来晾在盘里,开始打鸡蛋。
台上的钱世坤看着沉浸于美食中的子修,撑着下巴笑了。不知为什么,看着子修做菜就觉得是一件赏心悦目的事情。
“少爷,你说子修兄弟能赢吗?”梁九功站在康熙问道。
康熙坐在观众席上,由于距离子修的位置比较远,他不太看得清楚子修在做些什么。不过子修作为御厨,要是连这种场合都过不去,那还真是……
“九功啊,你应该相信他。”
“是,少爷。”梁九功看向子修的眼神有些担忧,昨天是他与子修一起去准备食材的,由于时间仓促,他们准备的根本就不够,就算再厉害的厨子,没有足够的食材那也作不出什么啊。
有句话叫“巧妇难为无米之炊”,子修虽然还不至于做不出来,但就怕做出来的东西没那么好吃。
说话间,子修已经开始调拌鸡蛋和米饭了,他又运用了自己的独门绝迹:林氏混匀法。只见他左手手腕一抖,碗里混合着鸡蛋清的米饭陆续飞向空中,形成一条闪着金黄的白色链子。
如此反复多次,每粒米饭上都沾上了鸡蛋清。
他不知道,他四周的人已经看得瞠目结舌,就连台上视万物于无物的钱老板都微微惊诧。钱老板笑得春风荡漾,桃花眼里满是春情。
“那人是谁啊?太厉害了!”群众中也有人发现了子修的绝技,两眼放光地夸赞着。
梁九功得意一笑,道:“那是我家少爷的厨子。”
康熙瞥了他一眼,继而说:“你说得不错。”
梁九功更加得意,先前的担忧一扫而空。比赛区中,大部分人都已经开始炒饭了,菜油味一缕缕飘散开去,香味四逸。
子修混合好米饭,也进入炝炒阶段,这一阶段火候很重要,没人帮忙烧火,他必须两头忙碌。
很多人不知道,其实越简单的菜肴越考验做菜人的手艺,因为材料少,做菜人就必须用有限的东西做出比别人更美味的食物。
子修不紧不慢地控制好火势,然后将一勺油倒入锅里面,温度慢慢上升,他把握好时机倒入了混合好的米饭。手中铲子打了个圈,开始翻炒起食物来。
锅中蛋清逐渐凝结,成为一粒粒金黄的蛋花,米饭也一颗颗散开,散发着诱人的光泽。半个时辰很快过去,众人都开始期待起来,一百五十人里选十个,大家都在猜测谁会留下来。
“时间到,请各位将做好的食物放在桌上,评审会下来逐一检查。”主持者大声宣布着,与此同时,三位评审陆续走下台阶,开始检查众人的成品。
三人早就商量好了,每人负责五十人,合格的就发一张牌子,如果最后超出十人,他们再一起决定谁走谁留。
子修排在中间,刚好由钱老板负责,钱老板笑语吟吟一路走来,大多数时候只是看一眼便走向下一人。
︱shu香n第·囡xiao︱
他很快走到了子修面前,子修略微紧张地看着他,钱老板看着他的蛋炒饭道:“色泽金黄,米粒分散。”然后拿起旁边的勺子舀了点喂进嘴里,“蛋花香软,油而不腻,子修,你很利害。”
“谢谢。”子修微笑道。
“不用谢我,你的蛋炒饭虽然用的材料很少,但是色香味都是一等一的,一粒蛋花搭配六粒米饭,呵呵,可不是普通人做得出来的。”他递给子修一张牌子,道:“我可是等着你下午的表现呢。”
子修伸手接过,不小心碰到了钱老板的手指,钱老板暧昧一笑,走向了下一个人。
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