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比赛一开始,所有厨子们都开始热火朝天的忙开了。
倒是夏意不慌不忙的,非但没有立即开始炒菜,反而能腾出时间来看看别人准备的什么菜,顺便帮把手备菜。
唐师傅准备的一道汤是宋嫂鱼羹,选择这道汤的理由十分的简单,这道汤是一品居最受欢迎的一道。
而其他几个人做的也都是自己最难受的,如祝御厨就又将去年的八宝酱鸭又做了一遍。
一个时辰的时间过紧,每个人都是十分的紧张,夏意的从容不迫在其中倒是另类了。
祝御厨去处理鸭子的时候,夏意帮他切了点另外一个菜里面需要用到的配菜。
刚放下刀子,便感觉到一股不太友善的目光。
夏意抬头望去,便看到刘御厨正在瞪着她,眼中像是冒火了一般,满是怒意。
“要放弃干脆别来参加比赛,现在放弃你是故意来给我们扯后腿的吗?”刘御厨怒道。
夏意眉头一拧,反问道:“你哪一只眼看到我放弃了?”
“不是放弃是什么?我可没见你准备什么菜。”
刘御厨就是故意在找夏意的不痛快,夏意也懒得跟他辩驳什么,冷哼一声道:“为什么事事都要让你看见?刘御厨还是先管好自己这一道菜才是。”
眼看着气氛越来越焦灼,祝御厨连忙出来调解,“别吵了,比赛重要,你们要吵,比赛后再吵,现在谁也别耽误比赛。”
刘御厨狠狠的瞪了夏意一眼,才继续准备自己的小点心去了,他要将点心做成好看的形状,必须要十二分的专注力才行。
经刘御厨一说,祝御厨对夏意的菜式也十分的感兴趣,忍不住问道:“夏意姑娘你准备做什么菜?”
夏意这才将自己准备的秘密武器拿了出来。
祝御厨看到夏意放到案板上的东西时,眼睛瞬间亮了。
到底做了厨子这么多年,他也是个识货的。
“你……准备做牡丹燕菜?”祝御厨惊讶的道。
他没有想到夏意小小年纪,竟然还会做这种菜式,这种菜式因着前期太过于麻烦,他也就见过别人做过一次而已。
“嗯。”夏意点点头。
牡丹燕菜几个字成功引起了其余几个人的注意力,都是厨子,就算没有见过,多少也听人说过这道菜。
“你怎么会提前想到准备这道菜?”祝御厨问道。
夏意笑笑道:“有备无患嘛。”
到了这个时候,刘御厨还是嘴硬着道:“不就是一点破萝卜丝嘛,我倒要看看你能做出什么花来。”
夏意懒得跟刘御厨理论,倒是祝御厨替夏意说了话。
“你这么说就不对了,这可不是一点破萝卜丝,这些萝卜丝要经过九蒸九晒,才能变成现在这样,夏意姑娘的巧思和未雨绸缪真的令人佩服。”
祝御厨这些话说的倒是不错。
这些萝卜丝可没少花费夏意的功夫。
萝卜丝都是第一日他们切出来的萝卜丝,夏意头一天将这些萝卜丝拿回去,就开始处理了。
经过九次蒸制和晾晒才成了现在这种状态。
好在这几日太阳很好,夏意弄这些萝卜丝倒是没有费什么时间。
经过处理之后的萝卜丝口感绵软中带着些许韧性仿若燕窝,故而才得名燕菜。
而这个时候,他们也才知道夏意一个做素菜的为什么炖了排骨和鸡汤,这些都是为了这道牡丹燕菜准备的。
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