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第88章（第2页）
这里就是整个潇记鲜味的核心，整个地区配送的产品都是从这里产出。
从送肉，刮毛等第一次清理，再至洗肉第二次清理，以及放入大锅里煮，其中便考究卤的时间火候，每一道大的工序，都设了监工和管理。
潇晓晓只每日在府中配好了卤料，集成院派人来取。
整个分工明确，纪律严明。
总管是韩深推荐的手底下的一个人，叫魏子民的。
管理整个集成院卤肉的运作直到出产。
每日早晨车马的分配，根据日前销售情况进行补货等，由此一手经理。
韩深推荐的人，能力是必然不错的，短短几个月，让整个程序运作起来，完全无压力。
潇晓晓都服气得很。
但，毕竟她才是潇记鲜味的老板。
除了账目送至她这里，其他一些经营过程中的事儿，也得时时问询。
否则，也使得她这个老板，当的不够格。
当老板一定得体恤底下员工。
潇晓晓是这样认为的，除了工资福利方面的待遇提高，对员工心理疏导，及时帮员工日常生活中遇到问题排忧解难，员工一旦身心舒畅，忠心信服老板，跟随老板。
那么企业内部就会更稳定。
潇晓晓手底下的员工不少。
且不讲当初那临水，临南，阜阳几个店铺的雇工。
离得远了，现在想管管不了。
但潇晓晓一向不克扣员工粮钱，也一向赏罚分明
集成院里的员工大多较为稳定，签的长期。
除了工资和福利，潇晓晓便很关心员工实际日常生活，心情这块。
比如谁家的婆娘太凶悍，欺负丈夫不给吃饱。
谁家的男人吃酒了打婆娘。
总之，只要是潇晓晓的员工，她一直都护
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