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林蝶衣一行人虽然回来的挺早,但是,从修路的地方走回家,用了不少时间。
她们到家的时候,天已经不早,再准备好第二天要用到的菜,时间就更晚。
“蔡珍珠还攀咱们,看看这天,都快黑了。”
“一天没停手,我觉着比她们修路都累。”
“我也这么觉得。”
“别说了,赶紧回家,我家老太太说今天烀豆馅,我得赶紧回家攥豆馅去。”
“你发黄米面了?”
“发了。
昨天发的,也不知道现在啥样?”
“你们动手怪快的。
我本来也想着这几天发面,没想到又来了个修路的任务。”
“我也是刚把黄米面拿出来,还没来得及发面,村里就张罗着修路。”
“我看路段也不长,顶多三四天的活儿。
完活儿就蒸豆包,孩子们都馋了。”
“别说孩子,大人也馋。”
“忙过这几天就包。”
“我家今年没少蒸,等我家的豆包蒸出来,你们去端一碗给孩子尝尝。”
“那哪好。”
“没啥,也不给你们多,就是给孩子们尝尝。”
“行,一会儿,我去帮你攥豆馅。
等我家豆包蒸出来了再给你端点儿尝尝。”
林蝶衣笑眯眯的听着婶子们聊天。
听她们说的,林蝶衣也有点儿馋。
山城一带盛产糜子,磨出来的米具有粘性,这种米磨出来的面就是她们刚刚说的黄米面,也有人管它叫糯米面。
糯米面和玉米面按照一定的比例和面,然后放在热炕头上醒发。
等到面发了以后,把面揪成一个一个的小剂子,拍成饼胚,再在饼胚中间放上豆馅,揉合成光滑的粘豆包,然后再摆在帘子上,上锅蒸熟。
这样做出来的粘豆包软糯香甜,特别好吃。
“美妞直接回家还是去你大姨家?”
林蝶衣正想着自己是不是也发点儿面蒸点儿豆包,不想,大姨家的邻居婶子走过来拍了她一下,吓得林蝶衣一激灵。
“这孩子想啥呢?
咋还吓一跳。”
林蝶衣笑了笑,“我正在想我要不要也蒸点儿粘豆包,婶子便走过来拍了我一下。
可不是就吓了我一跳。”
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