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“呦,牧镰家的来了啊,今个打算要几斤呀。”
因着云苣攸经常来她这里买豆腐,刘寡妇对于云苣攸也算是熟悉了。
自从上次云苣攸给她带了一些吃食后,她就给惦记上了,那滋味可真是美的她现在都直咂嘴。
知道她手艺不错,有时候还会特意多给她留点豆腐,就琢磨着她能给自己带点吃食来。
“刘姐,你这今个还剩下多少?我全要了。”
因着她今天要做的吃食需要大量的豆腐,所以,她就想着将豆腐给包圆了。
“哎呦,那你可真是来得赶巧了,今个晌午这豆腐可还没动呢,你要多少就给你多少”
这个时代的物资不怎么好,并不是你有钱就可以的。
有时候用钱也是买不到的,就不如这豆腐,你只有赶早了,才能买到豆腐呢。
从村子里出来,云苣攸就在厨房里处理那些豆腐了,她先将猪肉洗干净了,然后剁成肉泥,随后将豆腐也洗干净,然后切成大块大块的,最后把茱萸切成小碎末。
然后将酱油的汁、醋、白糖等酌料,调成鱼香汁。
刚从西屋将李老扶出来的赵齐,透过厨房的窗户看到她这一套行云流水的动作,愣是看的后背发凉,她那刀用的也太快了点吧。
云苣攸不知道赵齐的想法,她现在只专注于眼前的吃食上,根本就没注意到厨房外赵齐跟李老的表情。
她先给豆腐中间挖上一个小口子,然后将猪肉肉泥填了进去。
然后等锅里的油热了,再放入之前处理好的豆腐,将两面煎至金黄,就可以捞出来了。
给锅中留下一些许底油,然后等油烧热了,再将剩余的猪肉肉泥跟茱萸倒进去一起翻炒。
最后将豆腐回锅,给里面加入食盐、鱼香汁,然后稍微的煮一下就可以出锅了。
云苣攸眨了眨被水雾模糊的眼睛,吸了口从锅里窜出来的香味,心中直感叹,真香啊。
不过,这里没有辣椒,在口感上倒是逊色现代很多。
不过这种不太深的辣度,很容易勾起人的食欲。
这时候将李老扶到院子里晒太阳的赵齐过来问:“嫂子,有啥要帮忙的不?”
云苣攸手底下的动作不停,抽空抬头看了他一眼。看见半大的小子虽然已经没有刚才那么脸红了,但是耳朵尖还是带着红晕。
云苣攸摇头失笑,不过没有再逗他。
“进来吧。”
瞧着赵齐的脚步停顿了半刻,却还是走了进来。
“你帮我把这些扁豆角处理下。”
这些扁豆角她是打算晚上给牧镰他们做出来,打个牙祭的,不过处理这扁豆角却是要费不少功夫呢。
赵齐瞧着簸箕里的那些扁豆,脸上有些苦哈哈的,处理扁豆角不难,但是如果想要将这东西旁边的丝线处理干净却是要费不少心思的。
“小齐啊,要是处理不干净了,这可就进你们大哥嘴里了啊。”
听到身后云苣攸的威胁,赵齐那小身板不由的打了个哆嗦,被躺在院子里嗮太阳的李老瞧了个正着。
“小齐啊,放心吧,就算你处理不干净也没事的,反正我们一会吃其他的,也就差不多饱了。”
今天的菜有点少了,她觉得再加一盘土豆炖鸡吧。但是瞧着袋子里的那么一小块的土豆,云苣攸叹了一口气。
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