天使小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第262章 鸡蛋煎饼裹酸菜（第2页）

此时此刻，程小麦拧着眉头略一思索，对身边的两个美女笑着说道：“干脆，今晚我们的主食就是鸡蛋煎饼裹酸菜，这可是我们板桥村地道的美食！”

话刚落音，程小麦就忙起来了。

他伸手揭开旁边一口坛子盖，从里面取出一把酸白菜。

将酸白菜洗干净了，切成碎丁，装在盆子里。

又从保鲜柜里取出几块香干，切成丁。

洗了两只红辣椒，摘去蒂，掏尽内籽，洗干净了，同样切成丁。

接下来再取了一小块五花肉，切成肉丁，放一边。

接下来，程小麦让郑美丽在别一口锅的灶膛下升上火。

锅里放在木榨香油，等到油热时，将肉丁倒进锅里一顿猛炒。

在肉香出来时，倒进香干丁、红辣椒丁、酸菜丁。

再加上少许白糖，料酒。

炒熟味后，用盘子单独装起。

金黄色的酸菜丁，紫色的香干丁，鲜红的辣椒丁，加上微黄的肉丁，亮旺旺的，几种颜色搭配在一起，看着就有一种食欲。

程小麦在一旁介绍道：“这种酸菜的搭配，特别开胃，吃起来可以用‘津津有味’四字来形容。”

“下面我要做的是鸡蛋煎饼了。”

他从厨柜里取出一袋面粉，倒了一些在盆子里，又打了几个鸡蛋放在一起。

兑上水，调成鸡蛋面糊，放上盐、白糖、葱花、桂圆肉丝、桂花，搅拌均匀了。

在城市里面，一般人家煎蛋饼都用平底锅。可在乡下没那么复杂，直接就用煮饭的锅子。

要想煎的厚薄均匀，那就全靠下锅铲子的技巧了。

这时，程小麦让郑美丽再次在灶膛下生火。

等锅发热后，他才开始在锅里淋上木榨香油。

其方法是沿着锅沿的四周往下淋。

等锅子的四周都被香油全面覆盖了后，他这才又将鸡蛋面糊沿着锅沿四周往下淋。

同样，等鸡蛋面糊将锅子四周全覆盖后，取出锅铲子将里面稍微抹平。

眼看得煎饼起泡时，左手中的锅铲子抄起煎饼，右手作牵引，猛地一翻，煎饼翻了一个身，铺平在整个锅面上。

再沿着锅子的四周淋上油，略煎一下，一张大煎饼完工了。

“哇，好香哦！”凌青梅惊叹道。

程小麦将那张大煎饼切割成块，堆放在一只大盘子里。

萤火风  隐形大佬住隔壁  偷香窃玉集  走到你身边  山神的新娘(h人外合集)  轮番操弄高岭之花NPH（免费）  随着玻璃的碎裂  为妃作歹：绝色王爷来单挑  我和空姐荒岛求生的日子  穿越成暗黑男主角的师妹  玉娇奴 宫庭权谋NP+H  染醉清风佛明月  觅仙道  [原神同人] 我在风中劈叉  项大人撩夫日常  空间重生之天才医师  一口吃掉戏精小桃子  穿成白月光的渣A前妻[娱乐圈]  你好，可否借一生说话  大佬的大佬甜妻